豆腐是最家常的菜了，老年人多吃点好，做起来也方便，不过市场上的豆腐每一次买都会有不一样的味道，所以我基本上都是自己做豆腐吃，是辛苦了点但是吃起来安全放心。食材：步骤1.彩椒切片2.苦菊洗好切段3.豆腐切片4.葱 花备点5.姜丝切点6.锅中放油7.把豆腐入锅煎到二面微黄8.
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。说起苦菊，很多人都会问是什么？其实你应该也吃过，就是吃沙拉的时候，里面绿油油的那个配菜，吃起来脆脆的，口感很清爽，略带一点点苦味。除了作为沙拉配菜，苦菊还有一种吃法也是健康又美味，和小易一起来看看吧！
在日常生活中，人们经常食用的蔬菜品种多达上百种有余。在酸、甜、苦、辣、咸五味中，有人喜欢酸的，有人喜欢甜的，有人喜欢辣的，也有很多人喜欢带点咸味的海菜（海带、裙带、海藻等），而我最喜欢的确实各种略带一些苦味的蔬菜，尤其是苦菊和苦瓜。如果几天吃不到，还真有点垂涎难控的感觉呢。
来源：【大河健康报】天气热，在膳食调理方面，适当食用苦味蔬菜，有清热凉血解毒的功效。而且，苦味入心，夏季吃“苦菜”，还能清心降火、增进食欲。哪些“苦菜”值得吃？苦瓜苦瓜性寒凉，具有清热解毒、消暑解烦的作用，适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。苦菊既能食用也能入药，口感甜中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、消炎等食疗功效，特别适合夏季食用。
小满节气后，天气热、雨水多，在膳食调理方面，适当食用苦味蔬菜，有清热凉血解毒的功效。而且，苦味入心，盛夏季节吃“苦菜”，还能清心降火、增进食欲，对预防疖子、痤疮、痱子、嗓子干痛、牙痛、口腔溃疡等疾病很有好处。哪些“苦菜”值得吃？
