有圈友发来求助最近在减肥摄入的食物以蛋白质为主但最近在网上看一项研究蛋白质摄入过量会增加心血管疾病的风险这是真的吗？李缨首都医科大学宣武医院营养科 副主任医师《自然》子刊上的一项研究显示，高蛋白饮食可增加动脉粥样硬化的风险。
在中国人的饮食文化中，主食占据着重要的位置。油饼夹烧麦、炒面馅面包、土豆丝卷饼……等下，主食加主食真的好吗……有些人宣称不吃肉，只吃主食，以此方法养生。还有些减肥的人对主食避之不及，希望用肉替代主食来快速减肥。为了保持好身材和健康，不少人选择不吃或者少吃主食？
中共中央办公厅、国务院办公厅日前印发了《粮食节约行动方案》，“走出精米白面误区”正式写入《方案》。11月1日，新京报记者采访了农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师、农业农村部食物与营养发展研究所刘锐博士。
！“医生，这到底是怎么回事？我们家祖孙三代，从爷爷到爸爸，再到我，都查出糖尿病了！我们家一直都吃得很健康啊，每天都吃米饭和面条，难道是……”王女士焦急地说着，眼神里充满了不解和担忧。王女士今年45岁，是一名公司职员，她的父亲是一名退休教师，爷爷则是位老中医。
稻的驯化是一个长期而持续的过程，人类通过不断实践、总结经验和创新，使得稻谷的生产效率和品质逐步提高，也促进了人类社会的发展和繁荣。现在，稻谷已经成为全球最重要的粮食作物之一，为全球数十亿人提供了主要的食物来源。
我们每天都在一日三餐的吃饭，同样的吃饭，差别就会很大，有的人越吃越年轻，有的人越吃越胖，越吃越老。高糖高碳水食物 —— 像精米精面精制糖做的食物，比如糕点，蛋糕，饼干，奶茶，果汁、含糖汽水等这些糖分高升糖快的食物，虽然能给你带来短暂的快乐，嘴上是过瘾了可是长期吃这些高糖饮食可能会影响你的记忆力和学习能力。
每一位糖友，都有一个习惯，无论是买什么食品，都会选择“无糖”标识。但你可能不知道，市面上大多数的无糖食品都是让你血糖越来越难控制的罪魁祸首！很多不良商家，为了保持饼干的酥性和醇香口感加入了大量的黄油。即使不添加蔗糖，但是这些黄油也够你长几斤脂肪的！
