做法步骤1、菜花洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。2、云耳泡发，洗净，撕成小片。3、起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。4、菜花倒入锅内，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。5、当炒到菜花表面可以见到微微的焦黄时，放入云耳一起继续翻炒至成熟。
11种木耳家常做法，营养丰富，简单好吃，喜欢的朋友可以收藏了。木耳炒鸡蛋1.干木耳放入盆中，加入一把面粉，加入清水浸泡片刻，再用手抓洗干净，再换清水摘洗干净，下入开水锅中稍微烫几秒，捞出冲凉控水备用。2.碗中打入几个鸡蛋，给点白醋，一点点食盐，搅散备用。3.
这是一道健康素食，是俺家LG要求做的，云耳的质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且来还排毒养颜，防治缺铁性贫血；而山药一般家庭里更是喜爱，不管是煲汤，榨汁，做甜品，炒菜都可以，口感粉糯甘甜，最重要的是它还有补中益气，消渴生津，保健养颜的功效，这两种食材都是每个家庭的看家食材
做法步骤1、1，鸡洗好，砍小块，加调味料。 2、2，充分拌匀，腌制30分钟。 3、3，木耳泡发后去根洗干净。 4、4，荷叶温水泡软。 5、5，把荷叶放入蒸屉上。 6、6，把木耳和鸡肉拌在一起。（鸡皮下后脂肪，所以这道菜可以不加油。） 7、7，倒入蒸屉中，大火蒸10分钟。
感觉人的口味真的好奇怪，记得以前猫根本不喜欢吃白萝卜，也不知道从什么时候开始，慢慢地就爱上这种清甜多汁的食材，煲汤炒菜打边炉都喜欢放上几块白萝卜，吃起来清甜软嫩，好吃的白萝卜的药用价值也很高，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
做法步骤1、鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，云耳泡发洗净，姜切大片。2、锅烧热，放油，爆香姜片。3、接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥气。5、接着放入多一些的开水煮滚。6、接着转入砂锅内，中小火炖制20分钟。7、然后才放入云耳。
主料：笋壳鱼1条（约1.3斤）辅料：水发云耳2两，葱丝、姜丝、红椒丝共50克。调料：上什豉油50克，花生油20克，胡椒粉适量，盐3克，味精3克，糖5克，鸡精3克，生粉5克。做法：1、将笋壳鱼起肉，改刀成鱼片备用。
三伏天炙热，容易口干舌燥，人参的成分——皂苷在丝瓜里同样存在，特别适合三伏天食用，解暑防燥。材料:鲈鱼1条，丝瓜1条，云耳100克，葱丝15克，姜丝15克，蛋清1只，盐、生粉、胡椒粉、花生油、蒸鱼豉油各适量。
1. 云耳提前用水泡发，洗净备用2. 排骨洗净沥干水分，斩成小块3. 土豆去皮洗净，切成均匀大小的块4. 鲜香菇洗净，每朵切成4小块5. 锅中倒入适量油烧热6. 倒入土豆慢慢炸几分钟后捞出7. 锅留底油，放入蒜米爆香8. 倒入排骨，翻炒几下至排骨变色9. 调入料酒10.
导语:9月，这“长寿菜”要多吃，比肉更养人!对于这个干燥的季节，很多人认为多吃一些应季的蔬菜、瓜果等来降秋燥，是最好的选择，还有就是多吃一些肉类食物来“贴秋膘”，其实小编个人认为，有一种蔬菜我们应该多吃，却被很多人忽视，它就是“木耳”，木耳也是蔬菜，属于菌类蔬菜。
