大寒时节，分享一款滋补汤，做法简单又滋补，炖一锅全家补。今天腊月二十一了，还有不到十天就过年了。北方的冬季，干燥又寒冷，这个季节特别适合喝汤，一碗热乎乎的滋补鸡汤，不仅可以补充营养，还可以增加御寒能力，菌菇和鸡都是富含多种氨基酸的食材，天冷的时候，经常食用对人体大有好处，做法简单又方便，干菌菇是我家冬季常备的食材，煲汤时候放上点，不仅营养高，还可以提升汤汁的美味，促进肠胃的消化和吸收，鲜香美味的菌菇鸡汤，不仅适合孩子食用，也适合老年人食用，过年的时候，煲上一锅营养鲜美的菌菇鸡汤，全家一起补起来。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：土鸡750g(半只)、干黄花菜80g、香菜适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉1匙、鸡精少许、清水适量。做法步骤：1.土鸡半只。2.剁成小块。3.黄花菜干放入温水浸泡30分钟，清洗干净后备用。4.
我同事勤劳能干的妈妈养了一些下蛋的母鸡，杀了几只，我申请留了一只，准备用砂锅来炖母鸡汤吃。早上刚约了我姐一同去我妈家聚餐，结果单位通知临时有事儿，就只好让我姐带着砂锅到我妈家去先炖起来。单位的事办完了以后，在院子里等车，拍下了院子里自由自在的小金鱼。
