乡下另有所谓“糖茶”、“糖汤茶”,其实那只是糖和水的饮品,只因从前一般人家平时难得有糖进门,看得糖珍重,所以特地标名是“茶”了。 高子祥兄编撰的《塘汇风情》,其“炒米糖茶”一文云: “……每年过了立冬,将所需的新糯米浸入清水中,四五天取出,用清水冲洗后,将浸透了的糯米放入蒸架
分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型。这四大基本香型是在1979年第三次全国评酒会首次提出的。然后从其他香型白酒中,又分离出兼香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、豉香型、特香型 、董香型、馥郁香型 8种香型白酒,可以笼统说是12种香型。
《红楼梦》中妙玉有一段经典台词:“一杯为品,两杯即是解渴的蠢物,三杯便是牛饮了”。这句台词强调了喝茶的妙处在于品,品字三个口,一口闻其香,二口试其温,三口尝其味。喝茶只有品,才能喝出茶的韵味,品出意境。那么何谓“品”?陆羽写过:“细啜襟灵爽,微吟齿颊香”。
潮新闻客户端 陈茂生喝茶,是每天排第二的要事。早上起床先就着残茶吞一颗降压药片,人命关天马虎不得;接着烧水备茶,再看沸水一泻而下、茶叶上下飞舞,此时应有很多感慨。但俗人如我,只觉得有茶的一天开始了。忘了具体啥时有了喝茶习惯,但一定是进厂不久的那段时间。
提起宝山罗泾四喜风糕,人们会想起传统的行盘糕、满囤糕、寿糕、定胜糕……虽然形状不一、大小不同,但均有香甜软糯的鲜明特色。立春过后,天气渐暖,万物复苏,不少食客迫不及待想把“春鲜”吃进肚,通过味蕾感受春意。罗泾的制糕人便把四喜风糕和春菜相结合,制作出一款“咸口”风糕。
提起宝山区罗泾镇四喜风糕,我们不由地想起传统的行盘糕、满囤糕、寿糕、定胜糕……虽然形状不一、大小不同,但口味均有香甜软糯的鲜明特色。行盘糕满囤糕寿糕定胜糕立春过后,天气渐暖、万物复苏,不少食客迫不及待地想把“春鲜”留进肚子里,在味蕾上感受春意。
在很多人眼中,槟榔是水果家族里颇为新奇的“舶来品”,有着浓浓的东南亚风情。这一印象并不算错,因为原产槟榔于马来西亚,并非中国土生土长的作物;但这个印象也不算对,因为至晚在南北朝时期,中国史籍中就已经出现了槟榔的踪迹。