在日常的生活之中，我们总是会看到一些人们，不管是在家中吃饭，还是到饭店里吃饭，也都喜欢吃一些偏辣的食物，但是有的带辣味的食物看着很辣，吃起来却一点味道都没有，但是有的菜看起来一点辣椒都没有，吃起来却能够让我们被瞬间辣到，这就是因为菜当中加入的辣椒不一样。
【食材准备】青椒，生姜，生抽，盐，调味料，干辣椒 【制作方法】 1先把青椒去蒂，去籽洗净，用刀拍扁，整个的拍扁，不用切，然后把生姜切片 2 锅热加油，油要多一点，加入生姜，干辣椒爆香，加入干辣椒只要为了让青椒更香，不吃辣可以不加。
四川辣子鸡配料:三黄鸡400克、二荆条干辣椒50一60克、花椒一汤匙、蒜2瓣、姜2片、熟白芝麻适量、盐1茶匙、生粉1茶匙、芝麻香油1茶匙、白砂糖1茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、油适量、鸡粉适量烹饪步骤:1.将鸡肉洗净，去头去爪，剁成2cm左右的小块。
不知道香辣酥的时候，我也是这样认为的，但自从第一次吃香辣酥，干辣椒就彻底颠覆了我的认知，灌满芝麻的干辣椒，往油锅里一扔，怎么会如此的麻辣酥香，入口直接化渣，香味久久不散，可口之极只能用美惨了来形容，下酒下饭的功力比花生米更胜一筹。
马上就要到元旦了，元旦过后就是我们传统的节日：春节，这一年一度的大日子，家里人少不了要亲朋好友团聚一下，喝酒的机会当真是不老少，酒过三巡桌上的鸡鸭鱼肉就再也不香了，这时候，没有一道可口的下酒菜怎么能行呢？
济南有一家苍蝇小馆把辣椒做出了名堂，就凭借一碗炸辣椒赚得是盆满钵满。爱吃辣的朋友就像是有“瘾”一样，无辣不欢，总之少了辣，不管是什么菜吃着都不香。这道辣椒酥可是满足了爱吃辣的朋友们的胃口了。虽辣但不易上火，越吃越有滋味。
辣椒酥是我家特别爱吃的小零食，下饭也很不错。超市十多元一瓶的还没有多少，而且为了保存必须添加各种防腐保鲜剂的，自己做的几元钱的成本炸出两大盘，吃不完的用瓶子密封起来，特别划算的。做好后，家人一尝，大赞哟，说比超市的好吃，很值得大家一试哟。
当内火旺盛，就连空调都无法解救的时候，全身的每个细胞都在叫嚣着，不如“以毒攻毒”，让夏天“辣”起来，“辣”出一身爽。▼ 贵州特产苗阿妹香酥辣香辣脆辣椒酥可以当零食吃的辣椒，有花生，可以下饭，下馒头，下面，香辣独特，劲脆爽口，两天干完一桶不是问题。
