石首地处湘鄂边界，长江支流遍布其中，自古就是“鱼米之乡”，团子是本地人最爱的特色小吃。锅中倒入适量菜籽油，然后将团子放入锅中，两面煎至金黄色，即可出锅，“煎团子”最能讨得石首人欢心，趁热吃外酥里嫩，口感更为丰富。
中华美食，最显著的特点之一就是“不时不食”。 春天过后，载满了春天气息的青团子逐渐伴随着春风远去，紧跟着到来的，是另一种黄澄澄粉扑扑的美食——松花团子迅速来到了人间。松花团子，就是用国珍食材松花粉与糯米粉合作，通过独特的工艺配方制作出来的。
极目新闻记者 张盼通讯员 王乐在湖北仙桃，每年正月十五，家家户户都会做米团子。巧手主妇把过年拌“三蒸”剩下的细米粉，烫制后捏成圆圆的团状，内填炒熟的腊肉丁、青蒜苗等，也有人家用鲜肉、粉条做馅，或以红糖、豆沙等为馅，摆进蒸笼蒸熟。取其团圆之意，人们呼之为米团子。
湖北监利有一对50多岁的姐妹花，卖当地的特色小吃，这种特色小吃就是团子虽然现在餐饮业很多都已经用机器来代替人工，但是她们仍然坚持纯手工制作，好在多年的经验使得她们都制作速度很快，大姐一个人10分钟可以包70个，一天能卖出去8000多个，这对姐妹花直言虽然赚钱，但赚的都是辛苦钱。
