爱生活爱美食。看看这饼的柔软度，老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖，问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软，这一点都不难。你看看这饼，又软又薄，各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉，加入3克盐，加入210克50度左右的温水，你用手试一下，稍微有一点点烫手，边加边搅拌。
烙出来的饼老发硬？一定注意这3点，做好了饼特柔软， "哇，妈妈，你做的饼真好吃啊！"孩子们满口称赞地说。我笑了笑，心里有些得意，这可是我多年来总结出来的烙饼技巧。"是啊，其实做饼并不难，关键在于注意一些小细节，就能烙出特别柔软的饼来！"孩子们好奇地问："是什么细节呀？
