作为一名严谨的语言学家，经过我多日潜心研究，终于得出一个有趣“结论”。所谓“广东人吃福建人”，其实是广东人专属的“麻将梗”。在广东流行的麻将玩法里，“吃”是组成顺子（小龙）的操作，并且只能吃上家打出的牌。福建在广东的地理位置上方，就如同麻将里的上家。
可能很多人都听说过“广东人吃福建人”这个梗，没想到“福建人肉干”却在一夜之间登上了热搜。有网友调侃：身为福建人，以后再也不敢去广东了！究竟是怎么一回事呢？事件经过3月7日，一外省女子到广东旅游，在某超市里一个展柜旁发现摆着的肉干很不错，于是上前准备买一点来吃。
前几年有个梗，说福建人啥都吃，而广东人吃福建人。这不，前不久一名女子就从广东带回来土特产给家里人品尝，可看她一下口，家里人就不淡定，只见女子从碟子里熟练抓起一只只蟑螂，咬掉蟑螂头，吮吸里面汁液，然后掰掉翅膀就往嘴里送，真是嘎嘣脆鸡肉味!
广州作为广东省的省会，地理位置优越，同时邻近香港和澳门，是我国首批的国家级经济技术开发区之一。不同于其他菜系，粤菜的做法一向比较复杂和精细，就拿闻名全国的佛跳墙来说，制作时间就高达10天左右，而且我们常常调侃说广东人什么都敢吃能吃，甚至发散出“广东人吃福建人”的笑梗，但这也是粤菜的最大特点，它做到了海纳百川，集各家之所长，对一切可以吃的东西都做到了深入研究和精细加工，逐渐奠定了粤菜在我国的地位。
《苏北人在上海》 （美）韩起澜 上海书店出版社地域标签，在网络和现实生活里都是流行的话题，经常伴随着各种刻板印象，“散装江苏”“广东人爱吃福建人”等梗已然被解构为了娱乐性的话题。但地域标签是如何建构起来的，它背后有着怎样的历史文化背景？
