农村地区虽然不比城市经济好，但是在农村有很多东西城市都没有。但是不能因为水花生的花长得像莲花就拿它跟莲花相比较，这两者之间一点关系都没有，水花生适合生长在农村的稻田里面，有的在田里，有的在岸边，可别小看这水花生，它的生命力可是非常的强的，让你无法想象。
喜旱莲子草也叫空心苋、革命草、水花生、空心莲子菜等，是苋科莲子草属多年生草本植物。它原产巴西，我国在20世纪30年代最早作为马饲料引入，80年代后大面积扩散蔓延，目前黄河流域以南各地已广泛分布，多地逸为野生，通常生长在池沼、水沟内。
除草剂在为农业种植带来便利的同时，也让种植户产生了依赖，从而陷入了某种除草剂防效不好，便会加大用药量的恶性循环，从而导致杂草产生了抗药性，即便是灭生性除草剂，对它们也是束手无策，如当前的小飞蓬，对草甘膦已经产生了抗药性，当草甘膦喷施后，就等于为小飞蓬洗了个澡，而采用草铵膦进行防治，则能达到理想的效果。
空心莲子草Alternanthera philoxeroides(Mart.) Griseb.空心莲子草又称水花生、革命草。属苋科，多年生草本。茎基部匍匐，中空，节部生根。叶片矩圆形或倒披针形，革质。头状花序单生叶腋；总花梗较长。花被片5，白色。胞果扁平，边缘具翅。
农夫的敌人不外乎是杂草跟害虫，其中杂草是农夫最为头痛的一大麻烦，在众多的杂草当中，生长最为强势的绝对少不了“水花生”，它适应性广，繁殖能力强，生长速度快，且是水陆两栖植物，其发达的地下茎、匍匐茎，伸出地面可产生新植株，匍匐茎节间可以反复生出幼芽，破土生长成新植株。
