打夹子饼的器具叫饼夹子，一头是铁柄，一头是两块对卡的圆铁饼，内面有花纹。发好的面，团成一小团，夹在中间，放在炉上翻来覆去烘烤。铁饼内面涂有猪油，防粘防煳，打出来的饼油光锃亮，外脆内软。饼面花纹凹凸如浮雕画像，好吃又好看。打夹子饼很好玩，常以“锤头剪刀布”决定谁先打，输的揉面团。
烙饼是我们生活中经常吃的主食之一。尤其对于热爱面食的北方人，包子、馒头、烙饼更是餐桌上不可缺少的食物。刚烙好的饼，表皮略带脆脆的口感，撕开之后，里面柔软又多层，就算不吃菜，也能吃上两张。很多人爱吃烙饼，但是总是烙不好，尤其是用电饼铛烙饼时，总感觉烙出来的饼特别硬，吃起来口感很差。
点击上方↗关注“麦月”哦~每天给您带来优质的家居、家装内容—麦月说！————— ♦ —————我不明白，为什么很多人买了电饼铛，竟然会闲置？电饼铛简直太强大了好吗，不仅可以烙饼，还可以做早餐、烤肉、烤鱼、烤菜等等，功能超级强大。
