爱生活爱美食。看看这饼的柔软度,老软乎了。有个姐们儿跟我说想出摊做卷饼卖,问我卷饼皮儿怎么烙才能又薄又软,这一点都不难。你看看这饼,又软又薄,各个鼓泡分层。·称出来300克的普通中筋面粉,加入3克盐,加入210克50度左右的温水,你用手试一下,稍微有一点点烫手,边加边搅拌。
家常烙饼是北方很常见的做法,北方几乎家家都会做,在北方的家庭,主要以面食为主,比如包子、馒头和烙饼等,有的朋友留言说,打小就特别喜欢吃饼,但是步骤太麻烦,出锅的饼还特别硬,今天咱们做卷饼,40秒就能烙两张,口感暄软好吃,下面我们开始制作。