炖土鸡肉别乱加调味料，土鸡本来就滋味鲜美，只需要让鸡肉自然的鲜香味散发出来就行，调味料只是起辅助提鲜、去腥的作用，分享一道炖鸡肉的做法，只需要加4样料就行，炖出来的鸡肉特别香，酥而不烂，没有腥味，汤也鲜甜可口，是春节餐桌上一道难得的硬菜。
第一次在家做椰子鸡汤，说实话做法真心简单，但是前期取椰汁、椰肉的过程还是有点费劲，最后炖好的椰子鸡汤就加了一点盐，根本不需要多余的调味料，鸡肉鲜嫩，椰味芬芳，鸡汤清甜爽口，风味独特，难怪这么多人喜欢喝它。
板栗炖鸡是一道中国传统菜肴，也是土乡苗寨稀有的特殊菜谱，所需食材有嫩鸡、去皮板栗、红椒等。板栗果肉黄白，清香脆甜，将鸡肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡肉火炖，其味无穷，满屋飘香，多食用有益于调理身体。
