我们平常包饺子或者买速冻饺子都会放入冰箱冷藏，但是拿出来时我们会发现，饺子的表面有一层薄的冰霜，于是大多数人都会待其完全解冻后再下锅，可这样煮出来的饺子口感不好，不管是用冷水还是开水下锅，都会出现饺子破皮粘锅的情况。
饺子已经有上千年的历史，是中国传统美食，深受老百姓的欢迎，吃饺子是中国人过春节特有的民俗传统，俗话说“好吃不过饺子”，每逢重要节日，我们都会包上一大锅饺子，尤其是在除夕年夜饭上，饺子更是必不可少的，现在正是冬天最寒冷的时期，吃上一盘饺子，再喝一碗热乎乎的饺子汤，可以暖胃健脾，驱寒保暖。
教你正确做法，饺子不破皮不露馅，鲜嫩多汁。饺子原名“娇耳”，距今已有1800多年的历史，你可别小瞧这不起眼的“小家伙”，吃它能给人以满满的幸福感，不管是在外面求学，还是在外边上班，很多人最心心含念的美食也是妈妈包的饺子，它是童年的味道，它是家的味道，它更是幸福的味道。
每年冬至，农村的老人都会叮嘱子女吃饺子。在我国传统的认知里，不论再忙，冬至都要聚在一起包饺子吃。虽然冬至有“必须吃饺子”的传统，但对于独居在外的年轻人而言，包饺子确实是一件难度很高的事情。和面、调馅、擀皮、包饺子……要想吃到热腾腾的饺子，一天都不一定忙得完。
过年时，煮水饺，教你这3个诀窍，水饺不烂不破皮，很多人还不知道。过年时煮出的水饺，容易烂和破皮，塌陷不好吃，关键的原因就是，你和面时没有放盐，正确的做法是，咱们在和饺子皮的时候，一定要放盐，一斤面粉里面放上一小勺的盐，加入3到4两的凉水，然后充分的给揉成面团，加盐后的面团筋性更强，更不容易煮烂，这可是我们饭店里的诀窍，朋友们一定要记好。
大家好，我是傻姐美食，立冬吃饺子是我们北方人的传统美德，立冬当天吃饺子，老人常说整个冬天不会冻耳朵，因为饺子包好后特别的像耳朵，捏一捏耳朵，吃了就不冻耳朵，这还是小时候听奶奶经常讲的事情，因此每年不管多忙，立冬当天妈妈都会给我们煮饺子时。
其实都错了，教你正确做法。厨房饺子我们经常吃，尤其逢年过节的时候，但是现在随着生活节奏快，工作忙碌，很多朋友都没有时间自己包饺子，所以都会去超市买速冻饺子放在家里，速冻水饺服用起来十分的便捷，能够给大伙儿节省很多的制做時间，一直是工薪族最喜欢的食物之一，选购后假如服用不完，能够立即置放在电冰箱中开展存储，保存期也相对较为长，冷冻饺子的味道也是非常好的，而且速冻饺子一般都是在无菌的生产车间内生产的，生产好之后就立刻将其进行低温速冻处理，这样不仅不可以防止微生物的滋生，还能防止营养成分的流失，并可以保留住饺子的口感。
#万能美食指南#临近新年，也快过年了。提到名气最大的传统年节食物，一定少不了饺子。逢年过节，一盘饺子端上桌，吃的不光是饺子鲜美的口感，更是对新一年的祝福和期待。作为一名南方人，在煮饺子这事上，我着实踩了不少坑，才发现，原来煮饺子也是有诀窍的。
