冬至过后，临近年尾，不少朋友都会趁着过年前的这段时间，着手准备“家庭泡酒”。泡酒是自古时就已经有的习惯，泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”，果酒的果香醇甜，药酒的滋补养生，这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味，并不是日常白酒所能比的，年前浸泡，等明年中旬之后，就可以开坛品味了。
【功效】活血润肤，益颜色。【配方】矾石60克，石膏、代赭石、淮山药、蜀椒、远志、狼毒、半夏、芒硝、玄参、麻黄、防风、桔梗、干地黄、秦艽、石楠叶、石韦、黄连、莽草、寒水石、菟丝子、炙甘草各30克，白石英45克，杏仁20枚，酒曲1500克，糯米3000克。【功效】补元气，健脾胃。
秋天最适合泡酒，不论是果酒还是药酒，这个时候最适宜。很多人喜欢泡酒，但却不太会做。想要泡酒好喝，除了食材要好，酒的种类也很重要。那么泡酒时，选高度酒还是低度酒？哪种酒最适合用来泡酒？下面给大家详细介绍一下，看完涨知识了。首先说泡酒的原理。
【制法】将丹参切薄片，入布袋置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，去药袋即成。【配方】制首乌100克，菟丝子、桑椹子36克，旱莲草、金樱子、熟地黄、透骨草各50克，牛膝、黄芪、肉桂、稀莶草、女贞子、桑叶各25克，白糖500克，白酒5000毫升。
荔枝泡酒会让荔枝的营养价值都充分融入酒中，这样就可以充分地吸收其中的精华，那荔枝泡酒该怎么做呢?据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢?
既然是泡药酒，当然你需要什么样的功效就可以添加对应的药材，比如我们常见的药酒药材有女贞子、巴戟天、枸杞子、淫羊藿、何首乌、狗脊、沙苑子、韭菜子、覆盘子、鹿尾巴等，关于如何配材在这里就不多说了，今天主要和大家聊一聊泡药酒用什么酒好的问题。
长寿几乎是世界上各个民族的追求，它带着“吃唐僧肉能长生不老”的魔幻色彩，也有古时秦始皇、汉武帝服用灵丹妙药，向长生不老的欲求。现在人们重视于养生，“保温杯里泡枸杞”已是许多人的标配，当然最终的追求想必也是健康长寿吧。
