相信酒友们经常会看到,关于茅台酒厂使用少女光脚踩曲的报道,这给踩曲这项传统制酒工艺,蒙上了一层神秘面纱。不仅如此,还有些酒厂内的员工爆料,要是发现穿鞋踩曲,还要扣工资。很多酒友都有疑惑,在科技发达的今天,为啥还遵守这么传统低效的工艺,到底是“噱头”还是真正的“酱香科技”?
在中国只要说到白酒,想必很多人脑子里“茅台”二字便浮现而出。作为如今的“酱酒一哥”,不仅在中国家喻户晓,其独特的“茅香”更是远飘海外。但是最近随着茅台酒厂女员工光脚踩酒曲的照片流出,却让这股“茅香”显得有些许怪异。
2022年3月15日的“315晚会”让土坑酸菜一下子进入所有人的视野,恶心的用脚踩的制作方式让两家方便面巨头下架老坛酸菜,但很多人不知道,其实茅台酒的酿造过程中,也有用脚踩的环节——“踩曲”,但为何大家却不在乎脏不脏的问题呢?