宝鸡西府人把别人家最小的儿子，叫“奶干儿子”，把最小的女子，叫“奶干女子”。在关中西部大部分地方，人们在养育最后一个出生的孩子时，母亲一般会把孩子奶到3--6岁，一般在孩子一两岁后，可能母亲分泌的乳汁并不多，但是孩子仍经常吃母奶，有的孩子到了五六岁，还在吃母乳，其实在这个时候，母亲基本上不分泌乳汁，西府人的说法是“奶干”了，这个时候还掉在母亲乳头上的孩子，就称“奶干孩子”。
在内蒙古自古以来视乳制品为高贵吉祥之物，是招待贵客，喜庆宴会，祭祀祈福的必备食物。察干伊德意为白色的食物即奶制品的意思，味道鲜美，营养丰富，种类繁多，是蒙古族奶制品中的上品，被称为百食之长，主要包括奶豆腐，奶嚼口，奶皮子等。
洮南市胡力吐蒙古族乡有这样一道独具民俗特色的美食奶皮子这一美食被誉为鲜奶中的精华第四期冬天虽然不是最美的季节但是却是制作奶皮子的黄金时光这个时候牛奶营养更加丰富做成的奶皮子厚而且油容易储存传承下来的古法制作工艺耗时较长但是却是老祖宗智慧的结晶制作奶皮子需将锅里的牛奶煮沸然后用搅拌
