卤味在我们的美食宝典里，一直占有一席之地，基本上就没有不喜爱卤味的。家里的饭桌上，时不时就会出现从卤菜店买回来的酱牛肉卤鸡脚；坐长途火车，有泡面，更要有卤鸭脖；放松休闲时刻，一盘卤味一杯酒，再合适不过。
方言是一个地域的文化基因，是地方宝贵的非物质文化遗产。方言保护与传承不仅具有语言研究方面的学术价值，对中华优秀传统文化的传承发展也具有重要意义。江阴地处江南文化与中原文化的连接处，也是内陆文化与海外文化的交汇点，这种地缘方位特色造就了江阴方言“独树一帜”的鲜明个性。
丰镇方言选录：丰镇地域宋、辽、金时期居属辽、金朝长期统辖，平水韵又是金人王文郁所归纳总结，所以古汉语的发音和变音长期在民间世代传承，丰镇方言保留了一部分古字古语的发音；况且现代汉语是以北方话为基础，所以现代汉语中保留了丰镇方言的读音亦有之。
