人们在杀鱼时，习惯将鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。鱼鳞，占鱼体重的2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧；质地坚且柔软；含水量范围16·4%一17．8%，平均为17．5%。
央视财经（《是真的吗》）江上往来人，但爱鲈鱼美。不管是鲈鱼还是其他鱼类，都是家家户户餐桌上经常会吃到的美食。在烹饪鱼类菜肴时，人们通常会食用鲜嫩爽滑的鱼肉，而将鱼鳃、内脏和鱼鳞弃之不用。然而网上却有说法称，处理下来的鱼鳞其实是可以吃的。
营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高。
鱼鳞是鱼的外骨骼，是一种特殊的保健食品，它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用；鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，特别是钙、磷的含量很高，能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折；鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少
如果你是养过龙鱼的人，一定注意到龙鱼鳞片上都有一排排的小洞，似乎对养鱼并没有什么影响。但是你知道吗，在这些看似无用的小洞里，有一个非常神奇的作用！首先，在探究龙鱼鳞片小洞的作用之前，我们需要了解一下龙鱼鳞片的生成原理。龙鱼的鳞片生长方式是需要把新的鳞片生长在旧鳞片的上面。
一般在生活中我们要是煮鱼吃，第一件事就是要把鱼鳞给刮掉，可是大家知道吗，原来鱼鳞是含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种维生素，下次吃鱼的时候就不要浪费这些对身体有好处的营养食物了，现在就去了解鱼鳞的营养价值有哪些？鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。
如今有很多的人愿意花高价钱买一些补品，其实在我们的身边有一些物美价廉的食物就能增强人们的体质，例如白萝卜，它既可以食用，也可以药用。那么你知道白萝卜的功效与作用吗？知道白萝卜怎么做好吃以及吃白萝卜的禁忌吗？白萝卜是物美价廉的食物代表，就连明代著名的李时珍也对萝卜非常的推崇。
有的人很会养生，而有的人在养生中可能会出现错误的饮食，还有些人可能就不会养生，养生的人身体就会很健康，从整洁到饮食都会很注意一些小细节，始终要自己的身体处于一个健康的状态，反之了，你可能就会不断的出现一些小疾病困扰你。
鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的人多聪明，这个说法在中国由来已久，但是你吃鱼的方法对吗？有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉……看你吃鱼先吃哪，就知道你吃鱼的方法对不对啦！一、吃营养：鱼肉、鱼脑【鱼肉】鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。
有很多食材的“边角料”会被人遗弃，但其实它们中也有很多有用的宝贝。不妨听听它们自己怎么说。很多人吃茄子爱去皮，但你们并不晓得，我含有B族维生素，可帮助维生素C的代谢，还有抗癌的效果呢！对，茄子皮！ 干煸茄子皮❶ 主料圆茄子1个，青椒2个，红椒半个，大蒜1瓣。
鱼鳞含有较多的卵鳞脂，可增强记忆力，并可控制脑细胞的退化，还含有多种不饱和脂肪酸，预防动脉硬化等老年病，故具有防癌抗衰老的作用。鱼鳞的做法很多哦，不妨试试！绝大数鱼除了头和鳍，全身都长满了鳞。鱼的每一片鳞可分为上下两层：上层脆薄，是一种骨质的物质；下层柔软，由交错的纤维组成。
三黎鱼，又名鳃鱼、鲥鱼、瘟鱼、时鱼、三来鱼。体呈长椭圆形，较侧扁，一般体长25~40厘米。广东有句话：“春鳊,秋鲤,夏三黎”。三黎鱼肉细嫩，脂肪厚，脂肪中有一层不饱和脂肪酸，在蒸熟的时候有一种独特的香味，不饱和脂肪酸还有很高的药用价值。
有斑点困扰关注微信：hufu72 寻找答案吧由于目前对雀斑的认识还没有系统化与权威化。包括很多医生在内，对雀斑也只是知道个大概或对其是片面的认识，更不要说普通的患者对雀斑认识了，所以存在很多患者在治疗雀斑方面容易走弯路。下面说说关于对雀斑有关方面认识的误区。1雀斑在皮肤的哪层？
吃鱼之前先去鱼鳞，这是绝大多数人的习惯做法，其实关于鱼鳞的食疗，在我国有悠久的历史。早在汉代就有取鲫鱼、鲤鱼鳞片，治疗妇科病的记载。《本草纲目》《纲目拾遗》也对鱼鳞的应医用价值进行了记录，而且至今一直流传着“宁舍三代亲，不去鲤鱼磷”的说法，吃鱼鳞有哪些功效呢？
