鲜啤、扎啤、熟啤、纯生都是什么意思？什么样的啤酒才是好啤酒？精酿啤酒怎么选？国产精酿啤酒哪些好？啤酒的分类拉格和艾尔啤酒按照发酵方式，可以分为两大类：拉格和艾尔。艾尔酵母漂浮在上面，发酵速度快、温度高、风味复杂醇厚；而拉格酵母会沉入底下，发酵速度慢、所需温度也低、口味更加清淡。
燥热的夏季，最让人高兴的就是下班之后约三五个好友，找一家常去的大排档，点上爱吃的烤串，来一大盆小龙虾，再配上一杯冰镇的啤酒，这一套动作完成，舒爽的感觉瞬间从脚底板冒到了头发丝，浑身上下就是两个字:“通透”!
夏天到了，温度逐渐升高，晚上街边热闹非凡，私房菜、大排档、烧烤摊，休闲娱乐，朋友聚会，都会点上啤酒，大块吃肉，大口喝酒，那种感觉太舒服了，没有啤酒的夏天，是没有灵魂的，带着啤酒花的香味，酵母的甘醇，一饮而尽，味道清爽淡雅，让人忍不住赞不绝口，目前市场上的啤酒，琳琅满目，丰富多彩，
《咬文嚼字》曾发文章《“扎啤”的“扎”》（2006年第7期），其中指出：“扎啤”是用广口玻璃瓶盛装的鲜啤，这种广口瓶在英文中写作“jar”，“扎”便是“jar”的中文音译。近日，有网友认为“扎啤”是英文“draft（draught）beer”的音译，意思是“生啤”。
作者｜王梦雨 精酿啤酒及威士忌重症爱好者酒类自媒体〔猎酒党〕撰稿人之一知乎网酒类领域最优秀回答者之一演员史蒂夫·马丁（Steve Martin）说过：“写作瓶颈”只是由哀怨者发明的一个词汇，这样他们就有理由去喝点酒，美其名曰“寻找写作灵感”。
在青岛，没有什么比请座上宾喝一杯啤酒更好的欢迎方法了。啤酒在这里有三个用途：大家一起喝酒气氛融洽；啤酒不会消耗得过快，因为不断祝酒会打断谈话；而且大家每次祝酒都是对彼此表示尊重。那么，问题来了，关于生啤、扎啤、冰啤、干啤、黑啤分别是什么种类的啤酒，你清楚过吗？
居酒屋作为提供酒类和饭菜的日本传统的小酒馆，一直受到大家喜爱。坐在居酒屋内，叫上招牌菜，来一壶日本酒小酌一番，那才叫暖冬又暖心。下过一场雪，不知道又有多少人蠢蠢欲动想去喝一杯了呢？【山田屋】牛筋炒魔芋、牛肉大叶炒饭十分火的一家日料铁板烧，看着一份份不多但是还蛮容易饱的。
