做高粱饴，我们先准备上100g的红薯淀粉，这个也叫地瓜淀粉，一般在网上或者超市都能买到，今天做的是混合水果口味的，我这是250g的果汁，咱们直接搅匀了，如果你喜欢其他味道的话，可以替换成柠檬汁、草莓汁之类的，地瓜淀粉容易沉淀，咱们多搅拌一会儿就行了，然后加上100g的白砂糖来调节一下甜味。
他说你看，我在东直门医院拿的药是有饴糖，我在空军医院拿的药没有饴糖，没有饴糖我就自作主张用了蜂蜜，没想到这个蜂蜜，可能是特殊的地方生产的，我对这种蜂蜜还过敏，现在你看我，还能够看出个人样来，我当初过敏严重的时候，整个脸全肿了，全身全是起风疹瘙痒，我是在医院住了一段医院之后，现在稍稍缓解了我才来找你。
饴糖是用高梁、米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的一种食品。由于古代生产饴糖主要用麦芽和糯米，饴糖中麦芽糖含量高达89.5%，其余的为蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C及烟酸等，所以不少地方至今仍习惯称饴糖为麦芽糖。
饮食里的中药，今天介绍两种经粮食发酵而成的中药:神曲和饴糖。叶氏《水云录》云:五月五日，或六月六日，或三伏日，用白面百斤，青蒿自然汁三升，赤小豆末、杏仁泥各三升，苍耳自然汁、野蓼自然汁各三升，以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神，用汁和面、豆、杏仁作饼，麻叶或楮叶包罯，如造酱黄法，待生黄衣，晒收之。
“良药苦口利于病”这句常用语大家耳熟能详，这里的良药苦口指的就是中药苦口。凡是吃过中药的人，没有人会认为中药好喝。喝中药真的是有种尝尽酸甜苦辣咸的感觉，不同中药组成的汤剂，要么苦、要么酸、要么咸、要么……滋味丰富。尽管中药味道不咋地，但中药里还真有“小甜甜”。
饴糖对于大家来说一定不陌生，尤其是年龄稍长的粉丝，麦芽糖是童年里特别甜蜜的记忆。饴糖不仅好吃，而且作为中药也是补虚滋阴的好药，今天是中秋假期第一天，过节了要开开心心，小编就和大家一起学习下这味甜甜蜜蜜的中药。
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