三文鱼，学名叫大西洋鲑鱼，原产地是北大西洋海域，主要分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等地。三文鱼大部分都是通过冷链运输来到我国的，由于是冷链运输，温度低，如果存在新冠病菌，可以延长其存活的时间，可能使其成为新冠病毒传播的渠道。
来源：中国宁波网 这几天，有关新疆三文鱼“跃”出天山，走向全国市场的消息一时成为热点。新疆三文鱼“游”进甬城，也让爱吃海鲜的宁波人兴奋不已。在本地朋友圈里，不少网友议论纷纷：“新疆三文鱼到底是什么鱼？”“内陆冷水湖养的三文鱼和海里的三文鱼有何不同？
三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，但它也是争议颇大的食材，很多朋友多认为野生三文鱼会自带寄生虫，而养殖的三文鱼又避免不了抗生素，所以生吃三文鱼对健康的隐患是很大的，那三文鱼到底能不能生吃呢?
当刘大叔还是个20多岁的小伙子时，身体隔三差五就会有肚子疼、发胀的情况，直到了30多岁体检时，更是查出了胆管结石、左肝萎缩等疾病，这么多年，他一直以为是自己体虚，除了积极治疗疾病外，也来一直坚持锻炼身体。
得利于很多科学人士孜孜不倦反复安利，这句四字箴言已经深入人心，但事实上，是有些寄生虫即便不熟食对人类也不会造成严重的危害，比如过去在三文鱼上非常常见的【异尖线虫Anisakis spp】，其实它们还有个更亮堂的名字:海兽胃线虫!
