水稻、小麦、玉米是三大主粮作物,2015年,土豆打败红薯新晋为“第四大主粮”,虽说土豆的好处有目共睹,但是依旧有一些“红薯党”觉得这个称号应该归红薯所属,他们为红薯打抱不平,红薯亩产7000斤,土豆3000斤,红薯为什么不能主粮化?
今天咱们来认识下,同样是块茎农作物,为什么土豆可以主粮化,红薯却不行?2015年当时农业部消息,中国启动马铃薯主粮化战略,专家坦言只有马铃薯可以拯救人类,毕竟与前三个主粮水稻 小麦,玉米比,土豆产量高好打理,连旱地都能存活,常人眼中的主粮作物,
查了下资料,土豆亩产比红薯亩产高很多,但目前的状态好像是把土豆主粮化了,是因为红薯在加工过程中相对于土豆,有什么重大的缺陷吗?当然,土豆主粮化又不是让直接吃土豆,而是把土豆加工成淀粉、再加工成粮食比如馒头包子什么的,红薯主粮化也是同样的路数。