在淡水鱼类中，能卖到一斤上千元的鱼不多，就拿大家常吃的四大家鱼来说，市场价也就10元左右，但是就有这么一种鱼类，它个头并不大，长得也不好看，却是淡水鱼类中的“贵族”，以前曾卖到上千一斤，这种鱼就是“石爬鮡”。
价格这么高是有原因的：首先就是这种鱼的生长速度非常慢，长到10公分需要3年的时间，长到最长的20公分，则需要15年的时间；第二个是花费很高，这种鱼平时都要喂食煮好然后掰碎了的那种鸡蛋黄；另外，这种鱼只能适应原来出生地的那种环境，为此，养殖用的鱼池所用的石头都是从那个高度的位置搬运
在我国南方水域里，有一种鱼，它看上去“呆头呆脑”的，它平时就爱趴在石头上面，或者沙堆上面，遇到危险时，它们就会立马钻到沙堆里面，把自己躲藏起来，等危险解除了，它们就会重新钻出来，趴在石头上或沙滩上，它就是今天的主角了～趴地虎。
城市的喧嚣已经取代了乡村的宁谧，迫于生活压力的我们，只能偶尔抽出一些时间，带着鱼竿，去享受这忙里偷闲的时光，而后又匆匆奔命，大家是否还记得儿时家乡的小河？以及那时的青葱岁月？1钩鱼对象鱼：河泥鳅，家乡盛产一种泥鳅，全身长花纹，群居，嘴大，贪食！咬住饵就不放！
“我在紫云山山涧中发现了一种怪鱼!”近日,65岁的许元松向记者反映,他打捞了4条鱼,想请专家鉴定,如果是珍稀鱼类,应及时保护。记者昨日随同许元松来到紫云山,打捞上的鱼被装在桶里,乍一看,像壁虎(如图①),仔细看,背中央有条橘红色条纹直通长长的尾部。
说到接鱼，可能很多的师友不知是怎么回事，其实就是用菜篮子、筛灰篮这一类的工具在小溪的重要关口把鱼接住，让它不能跑出去，我们就能够把鱼虾、螃蟹、泥鳅、黄鳝之类的手到擒来，来补充我们的营养蛋白，满足我们的食欲，以弥补我们对肉类的渴望和需求。
1973年，美军曾在湄公河境内，捕获到一条长达7.8米的巨无霸，成为捕鱼人之间广为流传的传说，而在这个古老多变的河流中，人们是很难依靠机械来大规模捕鱼的，因此湄公河的捕鱼人们，一直使用着最传统的渔猎方法，他们将渔网投进泡沫四溅的瀑布深处，冒险穿梭在洪水激流中，越是危险的地方越是能看见他们的身影，44岁的卡努就是岛上的捕鱼能手，每年他都能从激流中捕捞起相当数量的鱼，作为家里的顶梁柱，捕鱼是卡努一家唯一的经济来源，每年夏天河水最汹涌的时候，他都要告别家人，独自前往湄公河捕鱼，这里的捕鱼人一般不会带太多的东西在身上，一把弯刀和一些生活必须品就已经足够。
吸鳅鱼，很多人都不知道，也许有些人会养在鱼缸，但鱼缸的生活跟它在自然的生活环境那是无法对比的；吸鳅鱼生活在溪流或者河里的急流处，吸附在石头上，对水质要求较高。山间溪流溪流吸鳅鱼和其他小麦穗鱼一起油炸后，跟豆豉等配料小炒，味道可是杠杠的。
