临江近海一带的人，在煮鱼汤的时候常常会加入一些新鲜的紫苏叶，去腥又暖胃。关于紫苏，还曾有一个和螃蟹有关的传说。说是有一年一位名医云游到某地，正赶上九九重阳节，一群富家子弟在酒楼里比赛吃螃蟹，看谁吃得又快又多。这里的螃蟹个个体肥爪壮，那群人吃得满嘴流油，一旁的蟹壳已经堆成了小山。
每逢年过节、亲朋好友聚会，餐桌上总少不了烹海鲜、醉螃蟹，然而鱼蟹虽然味道鲜美，但吃时不小心，却也容易中毒，出现头晕、肤痒、胸闷烦躁、或腹痛呕泻、甚至虚脱等表现。那么是不是鱼蟹容易中毒，我们就不吃了呢？反正小编是坚决反对这样的建议的。那么有没有简单方便的解毒方法呢？
很多人都知道正宗洪泽湖大闸蟹不光味道鲜美还有很高的药用价值，那么他到底有哪些功效呢？据古籍《本经逢原》语：“蟹，性专破血，故能续绝筋骨。”而《本经逢原》语：蟹，性专破血，故能续断筋骨。”而《本草拾遗》则认蟹“其功不独散，而能和血也。”为什么大闸蟹有药用价值呢?
随着树叶变成金色，我们来到了凉爽的秋季，也到了螃蟹大量上市的季节。有多少人对于螃蟹是爱不释手的，那清香的蟹黄香味，闻之就能流口水。螃蟹的做法也有很多，可以爆炒、做火锅、还能清蒸，但是最能保留螃蟹营养价值的烹饪方法，其实就是清蒸，而且口感也更鲜美。
螃蟹和柿子同食会腹痛？看中医如何解读“食物相克” 可能你经常会在家里听到老一辈的人说，菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒；螃蟹和柿子不能一起吃，否则会腹痛……一说到“食物相克”的来源，就会想到中医。
这样洗螃蟹最干净1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，4、暂时放下锅铲，拿起刷子
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
李时珍《本草纲目》第四十五卷介部的“蟹”，先以释名、集解、修治说明了蟹的一般知识，后以气味、主治、发明、附方说明了蟹的医疗功用，涉面之广，引录之多，见解之深，成了全书中最见功力、最为精湛的部分之一，即以谈吃蟹的两段简要文字而言，亦可窥见其非凡的博学与卓识。
大众卫生报·新湖南客户端9月29日讯（通讯员 符佳 王鑫 记者 王璐）“秋风起，蟹脚痒”，国庆将至，又到一年吃蟹时。这个时候的螃蟹蟹肉丰腴，蟹黄饱满，味道鲜美。国庆假期期间，秋蟹是亲朋好友聚会餐桌上一道必不可少的美味。然而，螃蟹营养价值虽高，但并非人人适宜享用。
