在四川宜宾高县罗场镇有一种特产叫羊田手工粉条,2018年获得国家地理标志产品认证。高县羊田手工粉条历史悠久,在清朝康熙年间,羊田乡(罗场镇)就有手工作坊数十家,这里生产的羊田粉条,色泽晶莹、久煮不断、口感柔软爽滑,被誉为“川南一绝”。
眼下,又到了红薯丰收的好时节。每年初冬,在四川泸县,村民们都会赶制出大量的红薯粉条,晾晒后制作出各种菜品。红薯粉条口味非常筋道,可以搭配多种美食,营养成分高,深受村民喜爱。趁着阳光明媚的好天气,泸县潮河镇的村民们纷纷来到加工坊,赶制今年的第一批红薯粉条。
不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。筠连水粉是宜宾市筠连县的传统名小吃,色、香、味俱全,其采用红薯粉手工制作而成,吃法有炖鸡水粉、肥肠水粉、牛肉水粉等,粉丝劲道、嚼劲十足,汤底鲜美、种类丰富,很受食客欢迎。
作为一个北方人,每年冬天必囤的除了有萝卜土豆大白菜以外,还有一样干货,那就是粉条,这是一种非常百搭的食物,可以跟各种肉或蔬菜放到一起炒一起炖,非常经典的白菜炖粉条,肉末粉条,粉条焖子等等此外粉条还可以入馅包包子和饺子,烹熟以后,Q弹筋道,广受食客们的喜爱。
四川在线宜宾频道消息(朱孝超 记者 邹霞)“羊田粉条”是宜宾市高县的一张名片,是该县羊田乡的两大传统支柱产业之一(其二为茶业),担负着带动当地农民增收致富奔小康的重要责任。在国际、国内经济普遍下行的大趋势下,传统产业,特别是农业产业压力倍增,必须转型升级。
11月22日下午,在四川省宜宾市高县罗场镇公平村的一家“羊田粉条”生产企业院坝里,几名工人在冬日暖阳下晾粉。现在正值红薯丰收季,高县200多家粉条加工企业和手工作坊均是一片忙碌。高县有悠久的粉条制作历史,“羊田粉条”获得国家地理标志产品认证。
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“川味白菜豆腐炖粉条”的做法,味道香辣,好吃开胃下饭,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试。
8月18日上午,在四川省宜宾市高县罗场镇公平村的陈师傅粉条厂,工人们正在制作羊田粉条。羊田粉条历史悠久,是宜宾名优特产,2018年被认证为国家地理标志产品。它以红薯为原材料,经清洗、打磨、过滤、脱水、调浆等十多道工艺制作而成,有吃火锅、凉拌、煮汤、油炸等食用方式。
味道相当正宗,生意超好的呢;不过因为疫情这家人从过年前走了就没有回来,因为经常去吃有老板的微信,经常聊天互动,他说家里有事再过段时间再来;听完有些小失望,因为太想吃了,给他发信息老板发信息,他开心的教我简单的做法,让我在家试试做味道如何;这下把我忙的在网上买了纯红薯粉条,还有在网
依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,近期我局组织抽检了食用油、油脂及其制品、粮食加工品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、调味品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、水果制品、速冻食品、饮料等20类食品,共计179批次。