上周写了下减肥，没想到随便带的一句说我在买葡萄酒，引来大量催稿评酒师高分的意大利维内托和普利亚的两瓶，很甜，但是因为 13.5-15 的酒精度，平衡得极好，打开就果香扑鼻，是葡萄干的香气，它是有评酒师 Luca Maroni 打分的，(意大利知名评酒师/侍酒师，个人网站一直在更新行业小知识以及自己对各种葡萄酒的打分hhh，感兴趣的话可以去搜看看~
炎热夏日降温首选：白葡萄酒，为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面都能轻而易举地找到答案。温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒 7 ℃左右，风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在 12 ℃以上。
Wine-Searcher对数据库内5,951,342支葡萄酒的报价进行了汇总，以750毫升装葡萄酒为标准，平均了所有年份的报价。其中法国勃艮第狂揽37个席位（前十占了8位），波尔多3席，香槟2席，罗讷河谷1席。法国以外，德国占据4席，美国占据2席，葡萄牙占据1席。
#世界上最贵的葡萄酒叫什么名字#决定奢侈品价格的无非是品牌、品质、象征身份的层次高低，稀缺性和葡萄酒背后的故事以下排名是基于历史拍卖价格，现在的实际价格而来，不是按照酒质评分排序，并不代表其适饮性，有些酒只能作为历史的见证供人膜拜了。
葡萄酒究竟能放多少年？这个问题一定是所有葡萄酒爱好者最关心的问题之一了。世界上现存最古老的一瓶葡萄酒，是考古发现的一瓶来自古罗马时期的1.5L的葡萄酒，被当作陪葬品埋于地下，距今至少已经存放了1600多年。
中国流行一句古话：酒是沉的香。但这话在葡萄酒界并不完全适用，年份太老的 葡萄酒不一定是好事，先不要说难以保存至今，哪怕找到100年前酿造的葡萄酒，酒的颜色就会像失去元气一样转变为砖红色，略有清淡香气，但入口的味道差强 人意，完全没有余韵，连拿红酒炖牛肉都不见得好吃。
来源：【宁夏日报】什么是风土？葡萄酒的自然风土又是什么？风土两字，可以望文生义。查询不同的字典，可得出不同的解读。不同的专业、不同的背景可以从不同的角度来解读。解读角度不同，受到的启发也呈现多样，从这个角度看，风土是理解和分享葡萄酒美好文化的关键。
在甜酒的世界里，有一种美酒，具有无限高高在上的地位，必须要天时地利人和才能酿造此佳品。秋天收获季节必须要有利于霉菌的阴沉沉雾天，早上天气潮湿，中午天气干燥，且酿酒葡萄必须用手工一粒粒采摘得来，平均至少需要 10 棵树才能酿造一瓶酒。
今天和酒友Charlie约在上海徐汇滨江公园。一人一酒一酒杯，面朝黄浦江，席地而坐，一起品鉴两款酒。公园人很多，恰巧碰到了Charlie的另外一酒友Claude。于是，邀请他一起品鉴了我们的两款葡萄酒。作为回馈，他也送给了我们一款普罗旺斯桃红酒给我们品鉴。
时尚、一贯优秀的品质和精细的葡萄酒是百祺酒庄（Babich）的代名词。百祺酒庄建于1916年，是新西兰最大、酿酒经验最丰富的家族企业之一，至今已经是三代传承。酒庄由早期移民新西兰的克罗地亚人约瑟普•百祺先生（Josip Babich）创立。
