黄恋 摄 9月20日，广西柳州市林业和园林局举行2020年全国科普日科普大联展活动。在“快乐嗦粉”学垃圾分类环节，参与活动的儿童和家长现场比赛嗦螺蛳粉，后将筷子、螺蛳壳、骨头、食盒等按厨余垃圾、可回收物等进行分类，学习垃圾分类知识。
*数据来源:Freedman， D. S. et al.， . Tracking and Variability in Childhood Levels of BMI: The Bogalusa Heart Study. Obesity ， 26， 1197–1202.
将八角、辣椒、陈皮等香料倒入锅中大火翻炒，将黄豆、腐竹油炸到脆香，再捞出煮好的热米粉，加入准备好的花生、腌豇豆、腐竹、青菜和柳州特制的腌笋等，最后倒入和豚骨一起熬了数小时的螺蛳汤，一碗又臭又酸又辣的螺蛳粉便做好了，色香味俱全，令人垂涎。
