俗话说“春吃豆，胜过肉”蚕豆被称为“春天第一豆”蛋白质含量高达22%、淀粉达62%还含有钙、磷、钾、铁维生素E、维生素C、膳食纤维等多种营养物质具有调节大脑和神经组织促进人体骨的生长发育预防心血管疾病延缓动脉硬化等作用新鲜蚕豆已上市一起来做这款糯糯叽叽可甜可盐的蚕豆糯米糍粑品尝春
的声音找过去，就会即时有新鲜出炉的糍粑吃，刚做出来的糯米糍粑简直是太好吃了，用一个大篜笼把糯米蒸熟透之后，就直接把糯米饭放进一个石锅里，然后就用一个比人还要高的大木棒，在石锅的左右里各站着一个年轻的帅哥们，一人一捧一上一下的捶在糯米饭里，不到几分钟就成了糯米糍了，糯米糍里还包了馅料，一般都是有咸味有甜味两种，就是把花生粒炒熟，然后去除花生衣，打碎的花生馅里放盐放葱花的就是咸的，花生馅放红糖或是白糖的就是甜的，我最喜欢吃咸味的，但是已经多年都没有机会品尝到这家乡的味道了，也没有小时候的那种总是期盼着过节的兴致，至于家家户户都弄那么多糯米糍是因为要送节日呀，那时候每当十月初十这天，名村各户里都有人来来往往的去给亲戚朋友们送“时节”，当然是在给家乡当地没有过初十节日的亲戚送过去的，一般都是送一些糯米糍，送一只鸡或是一只鸭，一块猪肉之类的，马路到处都是骑着单车给亲戚送时节的人群。
2月4号是我国传统节气立春，在绵阳游仙，当地的群众制作特色美食五色糯米粑粑，期盼来年家庭和睦、五谷丰登，日子越过越红火。一大早，家住游仙区小枧镇建华社区的周思秀便把采摘来的菠菜、胡萝卜等洗净备用，这些食材大部分是这一年村民们丰收的成果。
糍粑是用糯米所制成的一种食品，象征着喜庆和团圆。红糖是带蜜的甘蔗成品糖，除了具备糖的功能，还含有维生素与微量元素。红糖配糍粑，真是顶呱呱！想吃就来看看怎么制作吧！准备材料：糯米粉、红糖、油、白芝麻将水倒入糯米粉中，将糯米粉揉成面团。将面团搓成条状。将面团切成小段。
【来源：闽北日报】甜甜糯糯的糍粑打糍粑冬至时节，打糍粑也算是政和县农村的一道民俗风景线，村里无不弥漫着糯米的芳香、村民的欢笑。现在墟市、城里街头也时不时会传出“买糍粑了”诱人的叫卖声，庙宇吉日也会打糍粑庆贺，一时勾画出处处糍粑香黏和美的图景。冬至打糍粑习俗，相传悠久。
属于冬日记忆里的香甜来啦~今天，教大家制作芝麻糯米糍！食材准备糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、芝麻粉、核桃粉、椰蓉、牛奶。制作步骤1取黄油，切20克后隔水融化。2取糯米粉125克，加入少量粘米粉，拌入15克玉米淀粉，加入50克白砂糖。
来源：重庆日报 在今年武隆区“庙垭乡油菜花乡村旅游季”期间，庙垭乡农民郑周均的“糯米宴”27天接待食客2700余人次。今年是庙垭乡以花为媒推行“农文旅融合”的第十三个年头，“庙垭乡油菜花乡村旅游季”是国家乡村振兴局首批“一县一品”特色文化艺术典型案例之一。
