煎饼果子的正宗做法，营养美味，自己做更卫生，早餐做给孩子吃在小吃街上，都是卖各种各样小吃，如肉夹馍、卷饼、炸串等美食，而最受人喜爱的还是煎饼果子这一美食，颜色鲜艳，内在更加丰富饱满，感觉要满出来了，咬一口满嘴留香，走在街边小路上，吃着煎饼果子，那味道简直就一个字，棒！
上回和大家聊了关于天津包子的话题，这次聊聊天津的另外一个“扛把子”却是经常被误解的小吃——煎饼果子。煎饼果子，顾名思义，由两种食材组成，一种是煎饼，一种是果子。先来说果子，这种食品并非天津独有，在全国很多地方都有，而且叫法不一。
来源：【昆明日报-掌上春城】详细版煎饼果子煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！
近日，天津市人社局组织天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会制定了“天津煎饼馃子制作专项职业能力职业标准”，并且对天津煎饼馃子中粉糊、豆浆、馃子、馃箅儿、调料、造型等相关知识、操作规范、具体标准，给出了严格说明。
虽说这是独属于一种美食的暗语，但吃货还是凭借着“果子”一词就准确推断出了它是什么美食。要说，郑州卖煎饼果子的店铺并不少，但你见过豪横到坚决不做外卖，无论刷酱还是放果子都要码得整整齐齐，甚至有点强迫症并且天天排大队的煎饼果子店吗?
