如果说有一道菜堪称当代中国餐饮的经典，如果说有一道菜被认为是最具识别度的中式菜肴那么肯定就是麻婆豆腐，是一道非常经典的川菜，主要口味就是麻辣鲜香烫。称为下饭神器，非常的开胃下饭。（点击视频观看）麻婆豆腐无论什么做法，只要有麻辣鲜香烫这几个能做表达出来，那就是好吃够味入味。
快过年了，分享一道麻婆豆腐的好吃做法，豆腐在过年的时候寓意“都有福气”，所以家家户户都会摆上一道豆腐做成的菜品，这道麻婆豆腐做出来的味道又鲜又香，滑嫩又入味，还是特别好吃的，很适合过年年夜饭的时候来吃。
英国人蒂姆·安德森先生曾经走遍东京的街头、地下商场，甚至走进东京人的家里，广泛搜罗美食素材，出版了一本书，叫作《东京美食故事》。2023年11月，我在去东京之前，很认真地读了这本书，并做了一些记录，希望可以在东京品尝到他在书中所描述的那些地方美食。
