河南，虽然不像东北那地方喝酒猛，但就全国而言，也是能排的上号的大省，本地的名酒好酒更是不少。大家比较熟知的，如张弓、杜康，都是公认的优秀，一个号称“低度酒鼻祖”，一个是“古代四大名酒”之一，可谓是要名有名，要质有质。
在河南，吃饭没有酒，就没有氛围，自然也不缺好酒，其中杜康、宋河粮液都是十分拿得出手的，而随着市场发展，除了当地酒，外地酒也有不少，可选择性也较多，奇怪的是当地人即使有钱，也不喝茅台、不喝杜康，反而把这5款平价酒当成宝。
河南喝酒“怪象”：虽然杜康闻名中外，但老百姓常喝的却是这4款河南是有名的中原粮仓，粮食产量丰富，以小麦种植面积最多，像大家熟悉的胡辣汤、额烩面等美食都使用小麦制成，然而小麦不仅可以制作美食，还可以酿酒。丰富的酒文化和精湛的酿造技术，使得河南成为了有名的白酒大省。
在业界有这样一句话“一部豫酒史，半部白酒史”，由此可见豫酒在我国白酒历史中占据着多么重要的位置。而曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，更是将“杜康”二字镌刻在了众多爱酒人士的心上，为杜康酒在中原的开篇打下了坚实的基础。
茅台是中国白酒这个大舞台上，毫无疑问的宠儿，也是众多酒友的“求而不得”，连带着它的产地贵州也被誉为“酱酒天堂”。但中国地大物博，除了贵州，还有很多适宜酿酒的地方，尤其是和贵州一样好粮好水的地区。但河南在这些地方里，却是个例外。
大家应该都知道河南，河南这个地方有很多的美食，比如说我们都应该听过河南的胡辣汤，那的确是最厉害的了，很多其余的地方也有所模仿，但是味道肯定也都是比不上的。而且河南还有很多的美景，也都是让人流连忘返的。但是河南都是比较能喝酒的，所以也就有很多人，平时也都是喝酒的。
提到河南，很多人最早想到的就是“粮食大省”，河南有着全国第二的耕地面积，而且土壤质量很好，所以自古以来就有着“中原熟、天下足”的说法。但关于河南的说法却不只有“天下粮仓之一”，还有“白酒产销大省”，不管是在白酒生产、还是在白酒消耗规模上，河南在全国都是数一数二的。
河南人特别是老一辈，曾经的日子都过的很苦，别说吃点好的，温饱问题都没办法解决。所以那时候无论谁家办大席，不管主家准备多少，肯定是全部吃光，有剩余还会提一兜回去。大席不仅是传统习俗，更是亲朋好友欢聚的时刻。以前吃席的时候，别说饭了，酒每桌都要先来几箱，大家推杯换盏好不热闹。
在河南喝酒，常会有一种“受宠若惊”的感觉。河南酒桌讲究以客为先，一旦你以客人的身份坐上河南人的酒桌，那将会受到极大的尊重。虽然有很多人说河南是被“劝酒文化”荼毒最深的地方，但是真的在河南人的酒桌上，感触最深的还是酣畅、敞亮和大气。
随着曹操“何以解忧，唯有杜康”这一感慨的流出，杜康酒迅速火遍大江南北，成为了家喻户晓的名酒，作为土生土长的豫酒，它更是从古到今一直霸占着河南人酒桌中的主座。不过，近来，河南酒桌出现一个怪象：大家渐渐不喝天下闻名的杜康酒了，反而偏爱4款“个性酒”这是为何？
河南酒桌“怪象”，当地人不喝杜康，却偏爱这3款，你喝过没？“河南，也曾扛起中国白酒的半边天下”而河南本地的品牌也一直呈现百花齐放的状态，而其中就以杜康酒最为出名，毕竟曹操一句“何以解忧，唯有杜康”就是杜康酒最好的广告。
河南作为农业大省，别的不说就吃的多，大家都熟悉的河南烩面、胡辣汤、牛肉盒子，还有只有河南人在吃的荆芥。有美食怎么少得了美酒呢，说起河南美酒有是有，但河南有时是不太愿意面对，曾经享誉全国的名酒，如今都已销声匿迹，实属可惜。
大伙儿都知道,我国的白酒历史能追溯到3500年前,酿酒文化源远流长,各地因为独特的地理环境和酿酒技艺,出了不少有名的美酒。河南人不仅爱喝酒,还会品酒,喝酒风格以豪迈著称。他们看重酒的品质和口感,而不是一味追求品牌名气,这算是河南酒友的一大特点。说到河南最有名的白酒,非杜康酒莫属。
在河南喝酒只有两个选择，要么不喝，要么就是敞开喝，想要当个两面派，估计会不遭人待见。河南是我国的农业大省，天生就具有很好的酿酒条件，相传，酒就是河南的杜康发明的，因此河南算得上是酒的故乡。河南人淳朴，爽快，热情，酒量不俗却往往被外人低估。
中国的白酒文明没有中断，核心就在于它的传承与流动。也正是因为，各地白酒都在进行频繁的交流，才使得白酒圈出现了一个神奇的现象，比如，北京人不一定喜欢喝二锅头，陕西人不一定喜欢喝西凤酒！换句话说，如果每个地区的酒友，都只喜欢喝自己当地的美酒，那贵州的酒友岂不是每天都得整上二两茅台？
