牛毛肚的正确清洗方法

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牛肚的清洗，清洗牛肚的三个方法
牛肚怎么洗?许多人爱吃牛肚，也会烹饪，但一遇到清洗问题就犯了难。今天小编就来讲讲怎么洗牛肚。牛肚的清洗方法方法一步骤1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!
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毛肚怎么洗才干净超市买的毛肚还需要洗吗？
新鲜的毛肚其实是不太干净的，毕竟是属于内脏部分，因此毛肚是需要很仔细的去清洗的，一般来说，在清洗的时候可以加入少许的盐，这样清洗的毛肚会更干净。
小小是吃货
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毛肚好不好吃，焯水是关键，很多人不懂，难怪不脆爽还不好吃
别看三伏天热得要命，可是我也没少去吃火锅，基本上一周一次，吹着空调涮菜吃，那也是一种享受。大家可别忽略了焯水这一步骤，很关键的，焯水时间把握好了，毛肚脆爽鲜美好吃，时间要是长了，毛肚可就老了，又老又硬，咬不动嚼不烂，还出了一股腥味呢，很是影响食欲。
小鱼儿的小厨房
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金钱牛肚清洗、卤煮一点也不难，放一包常见食材，淡淡米香没异味
挺喜欢吃牛肚豆皮，可几十块钱一把，看起来挺多，其实薄薄的一片，吃起来一点都不过瘾，还是自己做吧，一次就买了三斤牛肚。
黄黄美食
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毛肚除了烫火锅，其实还可以这么吃鲜嫩无比，脆爽可口
，毛肚是火锅的灵魂，在吃火锅时，毛肚是很多人必点的菜品之一，但是很少人知道毛肚的其他吃法，今天就跟着小编了解一下毛肚的其他吃法吧。
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加工时用火碱和双氧水泡过的毛肚，还敢涮吗？
又到亲朋相聚时，涮火锅成为很多人大快朵颐的选择。涮火锅少不了毛肚，“七上八下”涮一涮，味道鲜美可口，有嚼劲。加工过的毛肚还能吃吗?
蝌蚪五线谱
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牛杂碎加工处理方法及卤牛杂配方拿走不谢！
中国人有食用动物下水的习惯，而牛的全身都是可用的食材，除了下水，身上各个部位几乎都可用来入菜，为餐厅带来利润。
探索美食真谛
“毛肚”是不是“百叶”？现在终于明白，它们之间的区别很大
吃了这么多年火锅，没少吃毛肚和百叶，因为这两种食材表面有很多的褶皱，所以在涮火锅的时候，可以吸附很多的火锅油脂，所以吃起来非常的香，十分解馋。
拉面那些事儿
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烫火锅的牛百叶是什么？怎么处理才好吃？
相信大部分人都知道，牛是反刍动物，它与其他的家畜不同，最大的特点就是她有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
重庆火锅底料专业厂家
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老爸的下酒小菜红油毛肚做法口感爽脆色泽红亮鲜艳辣甜咸香
做过了这一次毛肚，靠谱决定以后再也不买生毛肚自己煮了，还是买商家加工好的吧。毛肚用刀割去或用手撕去表面油脂，将牛肚放入盆内，加入食盐和醋，用双手反复搓洗，使牛肚上的黏液脱离，用水洗净。
靠谱吃货
同样是毛肚，白毛肚和黑毛肚有啥区别，看完后再决定吃哪种
说到毛肚，相信很多朋友都不会陌生，尤其是经常下火锅店的朋友，对于毛肚这种食材更是情有独钟，下锅烫几秒钟就能吃，口感脆脆的，非常美味。
小酥肉美食
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张红超教你做爆炒毛肚香辣脆嫩，超级下饭秋冬暖胃汤|猪肚鸡汤
做法:1、毛肚切成条，青红椒切丝，葱姜蒜切末，干红辣椒切段。锅中倒入适量油，油热下入葱姜蒜、干红辣椒段炒香，加小半勺豆瓣酱炒出红油，倒入青红椒丝炒至断生，下入毛肚，加一勺生抽➕少许盐和少许鸡精，大火翻炒均匀即可。
品姐一人食

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