（一）什么是清淡饮食？清淡饮食是指在饮食制作过程中，尽可能的少油、少盐、少糖，保持食材原有的色、香、味。特别是给小朋友的食物，如过早摄入口味过重的食物，对宝贝的味觉影响倒是其次，关键的是长期摄入形成的饮食习惯以及这种习惯带来的对身体不可逆的影响，比如：高血压，糖尿病，冠心病等等。
前两天有朋友问我：宝宝只吃米饭不吃菜，怎么哄都不吃。她都快愁死了，让我给支支招。我想，宝妈这么焦虑，是因为担心宝宝不吃蔬菜吗？可能更加担心的是怕营养不均衡，影响孩子的生长发育。如果面对这个问题，你的答案不是打一顿的话，那快来学学这个好吃到舔盘的南瓜鸡肉烩饭吧。
文|菁妈如果婆婆苦口婆心地跟你说：孩子要吃点盐才有力气，你千万不要相信。如果婆婆为了让孩子喝水，在孩子的开水里面加入葡萄糖，如果奶奶自己吃饭的时候，也把自己的菜夹给孩子吃，你千万不要不以为然，也不要怕得罪老人，赶紧阻止奶奶的这种行为。
在平时生活当中，我们是离不开白米饭的，不管是南方人还是北方人，其实都非常的喜欢吃米饭。但是这都是建立于在油菜的基础上饭只能够是作为一种主食，而不是我们每天的食物全部来源，要说到只吃白米饭这一个问题，那可就得要另当别论了。
清淡饮食最根本的原则就是食物多样化。主食应以谷薯类为主，适量多吃蔬菜和水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上再提倡口味清淡，做到少油、少盐、少糖。推荐一般成年人尝试“一到七”的清淡饮食模式。
吃了几十年的米饭，很少有人会去考虑米饭是否吃的健康。为了吃的入味，我们经常会把菜汤浇在米饭上，比如盖浇饭。记得小编以前在朋友处做兼职的时候，朋友的盒饭生意特别火，经常有些顾客就会特意交代要把菜汤倒在米饭里。也有朋友喜欢吃炒饭。
米饭是中国人餐桌上的主食，很多人经常将营养关注在米饭的好搭档——菜肴上面，却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则，才会让米饭也为健康服务。尽量让米“淡”一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
1、宝宝不愿意吃米饭其实要均衡摄取5大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、微量元素、维生素），不一定非要吃米饭。愿意吃面的宝宝，可以多做些蔬菜和肉的面食。因为宝宝吃面食很多时候不咀嚼，直接吞下面条会影响消化功能，但加点蔬菜就可以防止宝宝直接吞食的坏习惯。
就算是在同一个国家，饮食习惯也会因为地域差异而千奇百怪。对欧洲人来说，我们的主食米饭可是把他们雷得不轻。“把米饭含在嘴里，然后再把有味道的菜送进嘴里……这种饮食习惯在我们这是没有的。米饭和菜分开盛放，米饭就是米饭，太清淡了，我简直惊呆了，菜也一样单独吃，感觉很咸，我都要怒了。
