客家小朋友在体验用脚踩踏做咸菜的传统口味。(台湾“中广新闻网”图)中新网3月1日电 据台湾“中广新闻网”报道，每年正月二十是台湾的“客家日”，花莲市公所为重现传统客家庄制作咸菜方法，在活动场地中央，摆满了芥菜，并且邀请一百个小朋友，体验用脚踩踏做咸菜的传统口味。
中新经纬3月15日电 题：打击“脚踩”腌菜，应建立有约束力的国家标准作者 王思露 中国营养学会会员、食品安全科普专家2022年“3·15”国际消费者权益日，“土坑酸菜”被曝出严重的食品卫生问题，多家企业下架、退货相关酸菜产品，引起很大的轰动。
太湖街道中心幼儿园的孩子们将挑选出的青菜洗净太湖街道中心幼儿园的孩子们正在准备冬腌菜所需的青菜太湖街道中心幼儿园的孩子在缸中踩制咸菜12月5日，浙江省湖州市长兴县太湖街道彭城村文化礼堂外，太湖街道中心幼儿园的孩子们正在体验腌制咸菜。
来源：【海报新闻】时敢当“汕头再现工人赤脚踩腌菜”，话题15日一早就冲上热搜，中间很多细节与去年“3·15”晚会曝光的土坑酸菜有相似之处。去年就引起轰动的大“坑”，作为同行业生产者，为什么到现在还不管不顾往下跳？想必是根本没把食品安全和消费者权益当回事。
【来源：浙江日报】12月6日，大雪节气，杭州永正实验学校的操场上，孩子们把入冬的仪式感拉满。全校学生在操场制作该校传统的冬日限定美食——冬腌菜。他们把近3500斤大白菜放入大缸，轮流用脚踩的方式使其腌制入味。除了体验劳动，孩子们还能对冬腌菜的变化作持续观察记录。
穿上小雨靴，用小脚丫使劲儿踩腌菜；洗净干桂花，和面、搅拌，蒸出甜美的桂花糕；民间艺人现场制作孩子们最喜欢的糖画、糖葫芦……11月10日下午，在嘉定区的沥江生态园，孩子们边吃边玩，尽情体验着劳动和丰收的喜悦。
