随着社会老龄化进程不断加快,关于老年人饮食健康的话题日益受到关注。根据国家统计局数据,我国60岁以上人口已超过2.6亿,且人均寿命持续延长,如何科学、合理地安排餐食,对许多老年人及其子女来说都至关重要。