买排骨有讲究，“前排”还是“后排”，弄懂再买不吃亏在咱们老百姓的日常餐桌上，排骨那可是个常客，不管是炖汤还是红烧，都能让人垂涎三尺。可你知道吗？排骨里还有前排和后排之分，这其中的差别可大了去了。要是不会挑，那可就容易花冤枉钱，买到不合心意的排骨。
买排骨，"前排"、"中排"、"后排"差别很大，弄懂再买，少花冤枉钱提起排骨，相信各位都会食指大动，这种集美味与健康一身的食材，是家常菜中的主角，也是宴席中的硬菜。然而，这排骨虽小但却有大学问，排骨看似都一样，实则不然，排骨部位不一样口感肉质都大不相同。许多人只是爱吃，但却不会跳。
导读：排骨是猪身上最昂贵的肉之一，每当逢年过节，不管排骨多贵，大家都喜欢买上2-3根排骨，甚至有些人一买上10根排骨，感觉像不要钱的，还有零星几个人，为了争几根好看的排骨，都要大打出手。为啥排骨这么受到大家的欢迎呢？
01手抓排骨原料：排骨500克，青红椒圈10克。辅料：木瓜粉20克，姜一小块，蒜6瓣，葱半根，刀口辣椒粉，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒花椒粉适量，孜然粒20克，咖喱粉6克，淀粉1勺，鸡蛋1枚。做法：1.排骨用流水泡30分钟，去血水。
家佳康汤骨9.9元/斤，好便宜！年货节上一淘一个实惠_大武汉长江日报大武汉1月18日讯 “太划算了，炸圆子一斤不到20元，家佳康的汤骨一斤不到10块钱，品质又好又放心。”65岁的王爷爷带着孙女一边试吃一边乐呵呵地点赞。
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