11月9日，湖南长沙。女子在家自制毛豆腐长了黑毛，网友看到都劝她不要吃。叶女士说，小时候妈妈放稻草垫下面做的，因为太想吃了，所以就暂时用纸箱做了。这个东西很多地方叫毛豆腐，我买过。他表面有一层白毛，但不是食物腐烂，它实际上是一个发酵过程。
作为常识，我们都知道，发霉的食物是不可以继续食用的，这不仅仅是因为发霉食物的内部成分已遭到破坏，影响口感和营养价值，更重要的是其可能会引起食物中毒，比如一些发了霉的花生、大豆等，这些食物中还可能含有黄曲霉毒素，是一种很强的致癌物，可诱发癌症，危害人体健康。
“闻着臭，吃着香！”许多美食界的“黑暗料理”都有这种特性——“臭”。一边是臭不可闻，一边是好友的极力推荐，该如何抉择……（他不会是在坑我吧？！真那么好吃嘛？）可别小瞧这些“霉的发臭”的食物，其中有些不仅美味可口，而且营养价值颇高。今天就来给大家揭秘一番~什么是“发霉”食物？
说起豆腐，这可是让我们再熟悉不过的食物了。它虽然是道素菜，却凭借着鲜美和价廉，深受大家的喜爱，甚至还被人们称为是“植物肉”，各地关于豆腐的做法也是多种多样。但是，你见过故意让豆腐“长毛”的吃法吗？第一次见它，谁心里都不免感觉有点瘆得慌。
前几日，有小伙伴在后台留言问小农：食物长霉了，家里老人总是舍不得丢掉，把长霉的部分切掉后继续吃，这种方法能避开霉菌的危害么？水果有一小部分变质了，切掉后没变质的地方究竟能不能吃呢？小农今天就来跟大家聊一聊关于霉菌的这些事。
前言有一些东西，就在我们眼前但是稍一不注意就是比砒霜还可怕的存在，相信你家里肯定也有，这些东西的危害你有注意过吗？马上就要过年了，最近几天也都在采买年货这些经常出现在年货里的东西，可得提高注意，在买的时候可要分辨清楚，省的到最后吃进嘴里，造成大祸。
