酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越。说到中国的国产酸奶品牌，不得不提的是光明乳业旗下莫斯利安常温酸奶，自2009年上市至今获得了良好的市场口碑。
网络上今天出现传言：“光明集团暂停全市所有团购！不再向上海市的老百姓投放任何光明品牌的所有商品”。传言称：“上海市政府已经征用了光明集团的所有物资，要求光明集团开始把物资补给给上海市所有的方舱医院和奋斗在一线的工作人员！所以希望各位上海的团长们见谅了。
在本次“2020中国品牌价值评价信息发布”名单中，光明乳业以167.73亿元的品牌估值荣登榜单，位居食品加工制造板块前三甲，作为唯一一家上榜的大型乳企，光明乳业再次通过品牌建设印证了其品牌实力，全力打响“光明制造、国之骄傲”的品牌荣耀。
曾经的“乳业第一股”光明乳业（600597）交出一份营收、净利润双降的业绩报告。期内，光明乳业营收282.15亿元，同比下降3.39%；归母净利润3.61亿元，同比下降39.11%；扣非后净利润约1.69亿元，同比下降61.08%。
从疫情期间尽力保障市场供应，到捐赠超过119万箱牛奶支援抗“疫”一线，到升级卓越质量管理体系，再到助力上海市推广垃圾分类，光明乳业在发展历程中，始终将企业社会责任放在与生产经营同等重要的位置，并以“创新生活，共享健康”作为企业价值观。
“3、2、1……上链接！仅限现在光明随心订直播间，大家快拼手速！”2025年1月22日，百年乳企光明乳业在上海博物馆东馆蛇年迎新艺术装置前开展了首场迎新直播。小年已至，年味渐浓，借迎新之际，光明乳业蛇年新春系列新包装产品惊艳登场，旗下光明随心订推出全国首创“爱TA就为TA订奶吧！
