想要摆脱疲惫、焦虑的生活状态？想要一口吃出健康与美味的秘密武器？石斛，一种生长在高山上的珍贵草本，如今，石斛被越来越多的人所重视，并被广泛运用于保健领域。那就跟我来探索一下“石斛怎么吃更好”，一起领略它的神奇之处吧！
老年人的智慧是无价的，我曾听过一位长者说过：“人到了一定年纪，健康才是财富。”这句话深深地刻在了我的心里。如今，随着科技的进步，越来越多的人开始关注健康养生，而铁皮石斛作为一种珍贵的本草，其养生功效备受人们青睐。
石斛，相信很多人都不陌生。通常会看到医生在处方里开了。首先我们要知道石斛有干品和鲜品之分，市面上售卖的品种众多，如铁皮石斛、金钗石斛、流苏石斛、鼓槌石斛等，老百姓对石斛的概念有所混淆，但自 2010 版药典出台后将铁皮石斛从石斛的来源中剔除，另立了一味独立的中药，鲜品为铁皮鲜条石斛，而干品由鲜条经加工烘干后切成段的形态称之为铁皮石斛，扭成螺旋形和弹簧状的形态则称之为铁皮枫斗。
不少患有高血压、糖尿病、关节炎等常见慢性疾病的老人随着身体机能退化，口腔唾液分泌减少易口干，有的白天还容易疲倦、烦躁。广州医科大学附属第一医院中医科主任医师郑湘宏从中医的建议，这类气阴两虚型的老人日常宜饮食清淡、戒烟酒，避食寒凉、油炸、辛辣食物，还可通过适当的食疗助缓解。
