近日包括海底捞、西贝、喜茶等一批餐饮行业知名品牌都出现了涨价的情况，引起了广大消费者的争议，而昨日，海底捞官方微博发布消息，就近期菜品涨价事件向消费者致歉并表示并表示菜品价格将恢复到1月26日门店停业前标准。
澎湃新闻海底捞之后，西贝也为涨价道歉了。对于近期西贝莜面村被曝出的涨价情况，西贝餐饮公司方面4月7日下午曾向澎湃新闻记者表示，经过公司于4月7日向各区确认，在疫情后西贝并不存在涨价的情况，上一次涨价还是2019年12月，涨价原因是原材料成本的上涨。
创业派导读：作为餐饮行业近年来最“黑”的一匹黑马，西贝莜面村的成功备受行业瞩目。为什么总是排队？4年换4次招牌，花费巨大，西贝到底在折腾什么？从街边传统大店到Shopping Mall里人气最旺的小店，西贝如何拿下80、90后？5年由7亿增长到20亿，西贝到底是怎样做到的？
本报记者 李媛 北京报道近日，关于西贝上市的传闻不断。而此前，西贝的董事长贾国龙曾经对外界宣称：“西贝永不上市。”不仅如此，西贝新开的贾国龙功夫菜也以其功夫菜的名称、快餐化的加工方式遭到消费者和媒体争相报道，争议不断。
新京报讯继海底捞涨价又道歉并恢复原价之后，西贝也出现反转了。4月11日早，西贝董事长贾国龙在个人微博发布声明称，“我们确实涨价了，这时候涨价不对。从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。”
曾经放话“永不上市”的西贝，食言了。12月2日，西贝莜面村创始人贾国龙亲口“承认”：西贝已决定上市，正在寻找合适的时间，选择资本投资。此前，西贝的上市传闻已甚嚣尘上了很久。对于“反悔”的原因，贾国龙称是因为疫情，使他对资本市场的态度出现了转变。小编向西贝核实了该消息的真实性。
2022年初，西贝餐饮集团董事长、创始人贾国龙定调“贾国龙功夫菜”是西贝未来的核心战略，并曾在采访中公开表示，“贾国龙功夫菜是把我的名字赌上去了，而且还有一个logo是用的人头标，基本是我用人头担保。”
ILOVE 莜，这个“超级符号”，最大的贡献是解决了贾总的心病：“很多人不认识，甚至读错这个莜字”，但解决不了西贝在消费者心智中的认知，更阻碍了企业发展的战略。 而这一切与超级符号“I love 莜”真的没有半毛钱关系！
近日，西贝创始人、董事长贾国龙对全西贝2万余名员工发布新年贺词，贺词中披露，到2030年，西贝计划实现营收超千亿元；至2026年将完成高质量IPO、成为市值超千亿元的上市公司。而在疫情之前，贾国龙曾对外宣称“西贝永不打算上市”。疫情改变了不少餐饮企业的思维，西贝就是其中的典例。
中国网财经1月18日讯(记者 陈琼)过去一年，西贝餐饮集团旗下西贝莜面村堪称餐饮行业最具存在感的企业，西贝餐饮创始人贾国龙疫情期间公开喊话称现金流支撑不了3个月将近6亿元的员工工资，并喊出了到2030年要做千亿销售额的口号。
