霜降，秋之尾声，冬之序曲，万物在寒霜中孕育着新的生机。近日，在中国天气“节气中国 风物臻选”公益助农发布会上，霜降节气《名优特产品名录》与《生态文旅品牌名录》亮相，潍坊寒亭潍县萝卜入选霜降节气《名优特产品名录》。
潍坊日报社潍坊融媒讯 10月23日，在潍城区北关街道东夏庄社区的潍县萝卜种植地里，市民正在采摘萝卜。当日是霜降节气，又脆又甜的潍县萝卜正式登场。 在潍县萝卜的重要产地潍城区北关街道东夏庄社区，种植地里一片郁郁葱葱，一个个萝卜长势喜人。种植户已经开始陆续采摘上市，供应市民的餐桌。
俗话说秋冬萝卜赛人参，这堪比人参的萝卜可是潍坊人每年冬天不可或缺的，潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，咬一口香辣脆甜，具有浓郁独特的风味。潍县萝卜为何甜中带些微辣的口感，我们一起来听听潍坊青泉农业科技有限公司董事长于斌的解答。
优质绿色潍县萝卜入口脆甜，后有辣味涌上，冬日里，潍坊人的待客桌上，甜辣适口的潍县萝卜是必备品。作为潍坊农产品的代表，潍县萝卜种植历史久远，素有“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮”的美誉。如今，潍县萝卜的品相更加讲究，走上了绿色高品质路线，深受全国消费者的喜爱。
11月初，温度还不算低，潍坊郭牌农业科技有限公司（以下简称“郭牌农业”）的孙静静照常来到萝卜大棚里检查，为了即将到来的2024潍县萝卜品质提升大赛，郭牌农业特地精选了一批翠绿高挑的潍县萝卜准备参赛，只见它们直挺挺站立在地里，鲜嫩的枝叶迎风而舞，相互碰撞间发出“沙沙沙”的声响。
霜降节气已过，当前正处于潍县萝卜大量上市的阶段。潍坊的田间地头呈现出一片繁忙的景象，一筐筐新鲜的潍县萝卜被整齐地码放在田边，等待出售。潍县萝卜，这一承载着300余年栽培历史与地域文化的特色农产品，以其独特的品质与口感，成为潍坊人桌上必备的待客佳品。
江湖上早有个传说东北人参凤阳梨不如潍坊萝卜皮萝卜一旦进入潍坊这块地便是有了萝卜圈的顶级配置先来感受一下潍坊萝卜是怎样支配我们饭桌的在潍坊对萝卜的重视程度可谓高之又高一年一度的潍县萝卜文化节便是最好的印证11月21日上午9:002024潍坊市潍县萝卜品质提升大赛暨第十七届潍坊·寒亭
入口脆甜，后有辣味涌上，霜降以后，潍县萝卜成为潍坊人饭桌上不可或缺的重要角色。将萝卜当水果吃，甚至如今萝卜论“根”卖，却是潍坊独有的“景”。潍县萝卜俗称“高脚青”或“潍县青萝卜”，因原产于山东潍县而得名。
潍县萝卜皮色深绿、肉质翠绿、香辣脆甜、多汁味美、营养丰富，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种，据潍坊市农科院蔬菜研究所所长、正高级农艺师杨晓东所说，在潍坊还是潍县的时候就有萝卜的种植历史了，所以潍坊萝卜被称为潍县萝卜。
11月的第一天，中耕未来农业科技有限公司的销售小张早早就来到了公司的萝卜地里。霜降之后，潍县萝卜迎来了自己的“甜口期”，一个个膘肥体壮竞相生长。只见小张走进萝卜地里，随机挑选了一根萝卜，拽着它的萝卜缨轻轻一拔，水果刀刚一碰到它的表皮，“啪”一声这根萝卜就“笑开了”。
