1. 所有材料放入面包桶内,选择发面程序,90分钟后面发好2. 取出面团排气松弛10分钟。3. 分成小剂子,大小适量,我分了8个。4. 每个面剂子先搓长,再 一反一正上劲儿。5. 对折上劲儿。6. 在对折,接口塞严。7. 全部做好,二次饧发。8. 饧发两倍大。9.
自己琢磨,做点啥!结果......! 难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 面粉100g 椒盐2克 黑白芝麻适量 水适量 鹌鹑蛋2个 油1小勺 椒盐麻花(简易版)的做法步骤1. 材料放一起活成团,油最后揉进去醒20分钟盖保鲜膜2.
今天美食,麻花茄子,太好吃了,这样的家常菜,天天吃都吃不够。准备两根紫皮茄子,清水洗净,用刮皮刀将茄皮刮去,切片的时候在茄子下面放两根筷子,让每个片都不切透,先正道切,然后把茄子翻过来再改斜刀切,切完之后你两手一撑啊,茄子不会断 ,然后用一根牙签将茄子头和茄子为穿起来,形成一个圆到七号以后,把茄子放在大盘子上,上面装上一把干淀粉,用手均匀地把干淀粉全错在茄子上面,让茄子上裹上干淀粉,这样效果炸的时候茄子才会酥脆。
这种花是上等调味料,一般人不懂吃,炝锅比葱、姜、花椒可香多了日常烹饪中,我们经常会用到炝锅这一步,不仅可以起到去腥的作用,还可以让菜肴有诱人的香气。说起炝锅,大家第一时间想到的调味品是什么呢?相信很多人第一印象就是葱、姜、蒜或者花椒吧?小宁也是!
【到家名厨】:刘强 中国烹饪大师 亚太明星厨皇【今日招牌菜】:麻花带鱼、素宫保鸡丁、手撕牛肉【今日看点】:名厨刘强变身魔术师,大变活鱼成麻花,简单几步,见证奇迹!宫保鸡丁不用肉,健康少油又好吃,究竟什么做法,这么神奇?做按摩、擀面杖,十八般武艺齐上阵,牛肉又会怎样华丽变身?
咬一口嘎嘣脆的小麻花,不齁甜不油腻,简单,一出锅孩子就抢着吃咱们天津什么最有名,那必须是十八街的大麻花吖,其实十八街麻花虽然说是特别特别好吃,但是它油腻吖,在家做也挺复杂的,可能是天津人的情节,就爱吃个麻花当小零嘴儿,那么今天我做的这一款麻花呢,它属于脆脆的口感,不怎么酥,而且放