文化:茯苓，是我国传统的中药材。《淮南子》里也有记载:“千年之松，下有茯苓，上有菟丝”。如何鉴别真假茯苓:常用的三种鉴别方法:碘伏法 在茯苓上滴一滴碘伏，真茯苓不含淀粉，所以不会变淡蓝色，会变淡蓝色的是假茯苓。
茯苓茯苓，又被人称之为四时祛湿的神药，这味中药相信大家都是非常熟悉的。茯苓不仅是中药，作为药食同源的保健食品，它也成为日常生活中我们煲汤汤料的常客。但是这味具有健脾祛湿宁心功效的中药材，很多人是不知道它是从何而来的，也经常被白茯苓、赤茯苓的名称弄得一头雾水。
