近日，自治区人力资源和社会保障厅印发有关通知，发布了2022年第一批专项职业能力考核规范。新发布的专项职业能力项目共有10个，其中南宁市的横县鱼生制作、“长期护理保险”护理服务2个项目首次成为被官方认可的专项职业能力项目，技能学习人员、从业人员实现“有证可考”，通过规范化、专业化的技能评价认证，激励本土特色技能提升、技艺传承、发扬光大，促进劳动者实现更加充分、更高质量就业。
把大鱼洗干净，起肉上碟，然后先放鱼生到碗里，放姜丝、放小米辣、放蒜蓉、不要放酸的配菜，因为水分多，放盐放少许花生油、放花生米、还有一种配菜炸粉丝，就是为了吸收水分的，搅拌均匀开吃，重点就是不要鱼生太湿才好吃，然后在喝一口烧酒，这样吃是十分鲜美的[我想静静][我想静静]而，有一些网
前段时间有机会到有茉莉花之都的广西横县作客，东道主热情邀我品尝有广西名菜之称的横县鱼生。吃鱼生要选好鱼的品种:花鱼、青竹鱼、桂花鱼、草鱼、鲤鱼、鲮鱼、等都可以加工鱼生，唯以肥厚肉甜脆少刺的野生花鱼为最好，青竹鱼次之，但是横县人特别喜欢吃的一种红眼鲮鱼做的鱼生，鱼小肉嫰，做木马卡最爽口。
