来源：经济日报提起蛤蜊，相信大部分人首先想到的就是它鲜美的味道和肥嫩的肉质。但是在波兰，蛤蜊还承担着一项重要工作，那就是担任城市自来水的“安全小卫士”。在波兰首都华沙，人们的日常生活用水主要来自于其母亲河维斯瓦河。
夏天到了有很多人喜欢在家叫上一帮人冰啤海鲜大快朵颐边吃边喝的聚聚，说到家常类的海鲜花蛤算是菜单上的常客了，选购花蛤时如何判断花蛤的好坏也是一个经常让广大消费者比较头疼的事，现在就让我们来说一说如何鉴别花蛤吧！
花蛤和油蛤最佳净化条件 常温（25℃）下 盐水浓度为35‰ 净化时间持续12小时图片由AI生成。 春节将至，贝类海鲜是市民餐桌上不可或缺的一道美食。可在享用这些美味海鲜之前，很多人都不知道，贝类在上市前需经过净化。
我们要试一试，活的花蛤用手碰一下花蛤，舌头就会自己缩回去，如何不动，肯定就是死的，建议不要买，一方面不新鲜，另一方面就是花蛤里面的沙有可能没有吐尽，吃起来牙碜；很多人单纯的认为花蛤开口就是活的，闭口的肯定就是死的，其实事实并非如此，可以拿两个敲击一下，活的花蛤声音比较沉默，死了的
经过冬天的“休养”，胶州湾内的蛤蜊又开始活跃起来，尽管还不到个大肉肥的时候，不少养殖户已经按捺不住，纷纷驾船前往养殖区域捕捞蛤蜊。每斤2.72.8元的批发价格，让众多养殖户们喜笑颜开，每天有30余吨蛤蜊销往岛城各大市场。由于刚开始产量低，一上岸便被商贩们抢购。
专家表示，目前胶州湾环境无急剧变化，海星聚集可能主要是因为贝类食物吸引和天敌较少。就胶州湾出现海星的情况，山东省海洋科学研究院李成林研究员在接受半岛记者采访时表示，从2006年开始海星就大规模出现，2007年海星再次增多，期间消停了几年，2012年海星再次大大规模出现，在李成林看来，海星本身就是海洋一个生物物种，这几年海星增多和区域生态环境有关，随着胶州湾生态环境的改善，给海星提供了很好生存繁殖的环境条件，此外，胶州湾养殖的经济物种主要就是贝类，其中养殖最多就是蛤蜊和海蛎子，而海星最喜欢摄食的食物就是蛤蜊，随着蛤蜊养殖规模面积拓展和养殖密度的增加，也为海星提供了充足的食物源，客观上促成了海星物种数量的增加，此外海星在繁殖生长过程中天敌生物极少，也是造成海星增多的一个主要原因。
