在各地的文旅宣传战里，可能只有衢州鱼子酱是被“友军”送上热搜榜的。1月份的时候，借着“尔滨”热，四川雅安向网友打出广告称雅安产了全球12%的鱼子酱产量12%，全国排第二。那么排第一是哪儿？没错就是浙江衢州，出口量占全国总出口量的近七成，而且占到全球鱼子酱市场供应总量的三分之一。
#西施故里的特产是珍珠##鱼子酱出口第一在浙江##为什么蜗牛是嘉兴特产#……近日，浙江隐藏款特产相关词条登上微博热搜不同于“西湖龙井”“绍兴黄酒”“金华火腿”等传统特产许多隐藏款特产甚至连本地人都不知道浙江人赚翻了的隐藏特产摆在了高端法餐大桌提到法国大餐，很多人会想到法式鹅肝、鱼
2 月 20日，国产鱼子酱“卡露伽”生产商，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(以下简称 " 鲟龙科技 ")在浙江证监局申请辅导备案。证监会官网公开披露信息显示，鲟龙科技拟在北交所上市，辅导机构为中信证券。2003年，曾就职于农业部的王斌在浙江寻找合适的水源，进行鲟鱼的规模化养殖。
被欧洲人称为“世界三大珍馐”之一的鹅肝，原产于法国朗德省，指的是脂肪含量40%至60%的鹅肥肝。在脂肪的作用下，鹅肝口感软绵细腻，入口即化，常常作为法式大餐中的高端食材出现。但这一食材，目前逐渐成了国内小县城的“土特产”。目前，我国鹅肝产量占全球45%。
湖北日报客户端讯（通讯员艾德雄 邢忆星）人勤春来早，奋进正当时。春节过后，保康各乡镇、企业以开局就是决战、起步就是冲刺的干劲，巩固老项目、发展新项目，为全年经济发展开好局、起好步。走进马桥镇中坪村生态鲟鱼养殖场，一派鱼跃人忙景象。
一条鱼，重300斤，它肚子里的卵，售卖价值超过40万元，贵过宝马奔驰。而300斤，只是这种鱼的“青春期”，其最大体型超过5米，体重超过千斤，寿命和人相近。在白垩纪，这种鱼曾和恐龙在地球上共同生活，并繁衍至今，因被古人认为是“鱼中之皇”，被称为鳇。
2022年，《世界名人》杂志报道，世界上最贵的鱼子酱——白金鱼子酱或将于今年冬秋供应季来临前进行调价，从5年前的每公斤，11万3630美元，上调到每公斤20万美元以上，具体价格待定，涨幅或将超过100%。
