面的做法有非常多，但是韩式辣酱拌面是我最钟爱的一种做法之一。这种做法最关键的是韩式辣酱拌面汁的调制，其实十分简单哦，厨房小白也能做出正宗美味的韩式辣酱拌面。这是一种冷面，夏天吃刚刚好呢，不会热的满头大汗。下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧。
在我们那，你必须叫朝鲜冷面才显得正宗霸道。小时候，一碗带着冰碴的冷面汤是夏天最好喝的冷饮了，那会儿我同桌是个从延边来的小姑娘，她跟我说，她们那吃冷面老嚣张了，最贵的冷面一百多块钱一碗，一碗面条给配一桌子菜。
1张图片 “每逢这样炎热夏天呢，juju就会想起凉爽的，带酸辣味道的韩式冷面 所以呢今天要给大家分享韩式拌冷面做法~” 主料 梨(半个) 洋葱(1/4个) 蒜 (2粒) 葱 (半根) 韩国辣酱 (2勺) 醋(40ml) 酱油(20ml) 芝麻油(15ml) 芝麻(1勺)
据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
由于受到《大长今》的影响，最先播放的省份——广东首先掀起了一股“韩”流，由此餐饮人推断，韩国菜将会在未来一段时间内掀起一股狂潮。韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，吃饭时各式各样的小吃经常摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响，流传至今。韩餐的口味特点是鲜、咸。其中
1 简易版辣白菜用料原料：大白菜2颗（约1100克）配料：红椒2个 红杭椒6个 西芹80克 蒜80克（中等大小的独蒜约5个）调料：糖100克 鸡精15克 辣椒粉50克 大红浙醋100克做法1、白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗一下。2、擦干水分，切成四份。
