荸荠别称马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等,是莎草科荸荠属丛性水生草本植物。广西是我国荸荠种植和生产第一大区,其中新品种“桂蹄2号”、“桂蹄1号”及其子代种苗占全区种植面积60%以上。今天,就来给大家介绍荸荠的高产种植方法。