“番茄，/这地上的星辰，/这随处可见的，/丰产的星辰，/向我们展示了/它的回环缠绕/它的流径，/它无与伦比的旺盛，/它的富足，/没有果核，/没有硬壳，/更没有鳞片或尖刺，/向我们献出了/它色彩热烈的/馈赠/以及它百分百的新鲜。
【来源：新甘肃】番茄这种蔬菜，在我国各地均有种植。番茄营养丰富，可生吃，也可炒食，譬如“番茄炒鸡蛋”就是一道人尽皆知的家常炒菜。番茄，最初生长在美洲森林中的开阔地带，是一种很普通的野生浆果。野生番茄的植株，又细又长，果实约1厘米左右，无法食用。
樱桃番茄，又叫迷你番茄，袖珍番茄，是番茄大家族中的一员，因为果实小似樱桃，因此得名。樱桃蕃茄，学名:Lycopersicon esculentum var. cerasiforme A.Gray，茄科番茄属，一年生或多年生蔓性草本。
番茄，当前少有人不爱的一种蔬果。在番茄的原产地美洲大陆，至晚在公元前500年，彼时居住在中美洲的印第安部族就已经开始食用番茄，距今已有2500多年的历史，不过美洲大陆其它地区食用番茄却晚了很长很长的时间。
